冬の北海道。雪景色を堪能するのもいいけど、寒いのはちょっぴり苦手という人におすすめなのが、室内で楽しめるお菓子作り体験や工場見学。チョコレートの歴史を楽しく学びながら、お菓子作りまで体験できるお菓子のテーマパークが札幌近郊にあるのをご存知ですか？ 北海道銘菓「白い恋人」や「ロイズ」の工場で、普段、何気なく食べているお菓子がどのように作られているのか、チョコレートの歴史と一緒に勉強すれば、さらに味わい深くチョコを堪能できるはず。口溶けやわらかなチョコレートにホッと一息つけば、寒さが和らぐこと間違いなし♡
冬のイルミネーションがきれいな「白い恋人パーク」
白い恋人パークってどんな場所？
1976年12月に誕生した北海道銘菓「白い恋人」。ラング・ド・シャでホワイトチョコレートを挟んだ洋菓子は全国的にも知られています。ISHIYA製菓では「白い恋人」以外にも、白いバウムや白いロールケーキなどホワイトチョコを使った商品を製造しています。ISHIYA製菓の本社があり製造拠点になっているのが「白い恋人パーク」。地下鉄「新札幌駅」から電車で約40分。この時期イルミネーションが美しい白い恋人パークは、冬におすすめの観光スポットです。パークに一歩足を踏み入れると、海外の街並みのような外観にワクワクします。工場見学だけでなく、プロジェクションマッピングやクイズでチョコレートの歴史を学べる展示、世界にひとつだけのお菓子を作るワークショップ体験まで、観て、知って、味わって、体験できる大人も子どもも楽しめるテーマパークを取材しました。
ガイド付ツアーでチョコレートの歴史を学ぼう
チョコトピアハウスのウェイティングルーム。８枚の有名な絵画のオマージュには、ISHIYA製菓のお菓子やキャラクターが隠れています。
まずはチョコレートのユートピアを意味する「チョコトピア」へ。1階にはチョコレートの歴史を学べる「チョコトピアハウス」、3階には「白い恋人」などの製造ラインが見学できる「チョコトピアファクトリー」、4階にはスイーツのワークショップが楽しめる「チョコトピアマーケット」があります。チョコトピアの１〜４階は入館料が必要ですが、チケットを購入すれば各階を自由に見学可能です。
1階にある「チョコトピアハウス」では、4つの部屋を巡りながらチョコレートの歴史を学べます。プロジェクションマッピングを見ながら進む、20分ほどのガイド付ツアーに参加。チョコレートを愛しすぎた博士イシミッティが、チョコレートの豆知識をクイズ形式で教えてくれ、チョコレートの４大革命について楽しく歴史を学ぶことができます。
アンティークのチョコレートカップが飾られた博士のコレクションルーム
ツアーの最後は、博士が大切にしているチョコレートカップなどが並ぶコレクションルームを見学。貴重なカップ達は美しく、見ているだけで優雅な気分になります。
白い恋人の製造ライン
チョコレートの歴史を学んだら、3階にある「チョコトピアファクトリー」へ。ここでは、主力商品の「白い恋人」のほか、バウムクーヘンの製造ライン、展示物を自由に見学できます。製造ラインはガラス越しの見学ですが、一歩足を踏み入れると甘い香りが漂います。
バウムクーヘンの作り方の展示
白い恋人のホワイトチョコレートを生地に練り込み、独自の製法で真っ白に焼き上げた「白いバウム TSUMUGI」もISHIYA製菓の人気商品。見学スペースを進んだ奥の方には、白いバウムの作り方が、かわいいイラストで紹介されています。この機会にどのように作られているのか学んでみて！
ワークショップで世界にひとつだけのスイーツ作り
ワークショップではお絵描きの見本も参考にしながらデコレーションを
工場見学の後は、４階にある「スイーツワークショップ・ドリームキッチン」（有料エリア）へ。ハート型の白い恋人クッキーを作ったり、クッキーに絵を描いたり、世界にひとつだけのお菓子を作ることができるワークショップに参加。事前の予約が必要ですが、空きがあれば当日の受付で参加可能です。
取材時に体験したのは「私の白い恋人お絵描きコース」（ホワイトチョコ＆ブラックチョコレート付／1200円／約25分）。ハートの大きな白い恋人にチョコペンで自由にお絵描きします。好きな絵を描いたり、旅の思い出の一言を書いてみたり。事前にどんなデザインに仕上げたいかイメージしておくのがおすすめ。
お絵描きが終わったら冷やし固め、袋詰めを行います。箱に入れたら、世界でひとつだけの「私の白い恋人」が完成。
■スイーツワークショップ・ドリームキッチン
TEL：011-666-1481
営業時間：10～17時（予約最終受付は16時30分）
事前予約サイト：https://ticket.shiroikoibitopark.jp/
参加料：800〜1800円
白い恋人パークの“食”を味わう
「海老と猿払産ホタテのスープカレー」1460円
白い恋人パーク内にはカフェや軽食を楽しめるお店が４店舗ありますが、ランチを楽しむなら、「カレーレストラン・あんとるぽー」がおすすめ。様々なカレーメニューのなかから、寒い冬に特に食べたくなるスープカレーをチョイス。「海老と猿払産ホタテのスープカレー」は、大きなシーフードがゴロゴロ！ピリ辛のスープをいただけば、体の中からポカポカ温まります。
「炙りチーズとチキンのスープカレー」1320円
辛いのはちょっぴり苦手という方は「炙りチーズとチキンのスープカレー」を。炙られたチーズは香ばしくマイルドな味わい。チキンはホロホロで軟らかく、口に入れたら誰もが笑顔になるでしょう。ビヨーンと伸びるチーズは、動画映えもバッチリですよ。
■カレーレストラン・あんとるぽー
営業時間：11～15時（14時30分LO）
ISHIYAオリジナルのチョコレートを使用した「チョコレートドリンク ミルク(ホット)」660円
チョコレートをメインにしたオリジナルメニューを楽しめるカフェが「チョコレートラウンジ・オックスフォード」（有料エリア内）。寒い時期にはなんといってもホットチョコレートがおすすめ。甘く滑らかなチョコレートドリンクは冷えた身体に染みわたります。お店はクラシカルで雰囲気があり、窓際からはガーデンを見渡すことができくつろげます。
■チョコレートラウンジ・オックスフォード
営業時間：10～17時（16時30分LO）
