味玉を作るときは、ゆで卵を麺つゆに漬け込むという人が多いのではないでしょうか。 麺つゆで作ってもおいしい味玉を作ることができますが、いつもとは少し違った味玉を楽しみたい方にぴったりな味玉レシピをご紹介します。今回は、麺つゆに家にあるあの調味料を加えるだけです！
コンソメ風味の味玉
材料
作り方
1. ゆで卵を作ります。
2. ボウルに水、コンソメ、麺つゆをいれてよく混ぜます。
3. ポリ袋にゆで卵を入れます。
4. ポリ袋に手順2を加えます。
5. しっかり空気を抜いて冷蔵庫で1晩寝かせます。
6. ポリ袋から取り出し、お皿に盛りつけてできあがりです。
上品な味玉
麺つゆだけで漬けると醤油の甘さのある味になりますが、コンソメを加えることで上品な少しさっぱりとした味わいになります。味玉につく色も料理を邪魔しない淡い色合いになり、サラダのトッピングにもおすすめです。ぜひいつもの味玉と少し違った味を楽しみたい方は、麺つゆにコンソメを加えて作ってみてくださいね。
