木村拓哉が家で食べる、ひき肉を使わない「ミートソースパスタ」が絶品すぎ…

昨年4月の『家事ヤロウ！！！』（テレビ朝日系）では、俳優・木村拓哉さんの「リアル自宅メシ完全再現SP」を放送。

そこで紹介された「ひき肉を使わないミートソースパスタ」をfumumu編集部でも作ってみました！

普段何を食べているのかベールに包まれている木村さん。自宅で食べるミートソースパスタは、ひき肉の代わりに、焼き肉用のカルビ肉を使用しているのだそう。

材料はこちらです。

・玉ねぎ：1個
・牛カルビ肉：400g
・オリーブオイル：適量
・塩：2つまみ
・トマトソース（オリーブ）：1瓶（200g）
・トマトソース（バジル）：1瓶（200g）
・野菜ダシ：8g
・ウスターソース：大さじ1と1/2
・トマトケチャップ：大さじ1と1/2
・ローリエ：1枚
・オリゴ糖：大さじ1
・パスタ（太さ1.6ミリ）：100g

トマトソースは2種類をブレンドしているため、旨味も抜群。木村さんが愛用しているのは「ビオセボン トマトソース（オリーブ／バジル）」だそうですが、入手するのが難しかったため、今回は別の商品で代用しました。

また、野菜ダシはについても入手困難につきコンソメを使用しています。

玉ねぎ（1個）を粗みじん切りにし、耐熱容器に入れてラップをして600wの電子レンジで2分加熱します。

こうすることで、炒める時間を短縮するとともに、甘みがアップするのだそう。

牛カルビ肉（400g）を6mm角に切ります。

中火のフライパンにオリーブオイル（適量）を熱し、切った玉ねぎと塩（2つまみほど）を加えて炒めます。