材料（２人分）
しめじ..................100g
マッシュルーム...100g
レモンの薄切り...適量
＜A＞
塩..................小さじ1/4
オリーブ油......大さじ１
レモン果汁.....大さじ１/２
こしょう.................少々
作り方
①しめじは石づきを切り、小房にする。マッシュルームは、キッチンペーパーなどで軽くふき、縦半分に切る。
②耐熱ボールにAを入れてよく混ぜる。❶を入れて全体に絡めたら、 ラップをせずに600wの電子レンジで２〜３分加熱する。 レモンの薄切りを加えて、冷めるまでおいておく。
撮影／巣山サトル 料理／本田よう一 スタイリング／サイトウレナ
