食材整理にもおすすめ！素材の旨みたっぷり「節約お手軽スープ」16選

色んな野菜や食材がごちゃごちゃ余っているけど、捨てるのはもったいない！そんなときは、おいしいスープに変身させるのがおすすめです。簡単で旨みたっぷりに仕上がるので、食材整理の悩みがすっきり解決しますよ。

今回は、冷蔵庫に余りがちな野菜や食材を使った「節約お手軽スープ」を大特集！冷蔵庫をリセットできて、旨みと栄養豊かなスープでほっこり。おいしく節約できる簡単スープレシピをご紹介します。

じゃがいもと玉ねぎと人参にベーコンを加えて、さっと作れるコンソメスープ。シンプルな味付けで野菜の旨みが感じられますよ。冷蔵庫に余りがちな野菜ばかりなので、ぜひおいしいスープに変身させてみてくださいね。

冷凍ブロッコリーは底の方に小さなものが残りがちですよね。お弁当に便利なミニトマトは消費が追い付かないことも。やさしい味わいのあっさりスープで煮ると、くったり柔らかくなりおいしくいただくことができます。

キャベツのお値段が落ち着いてきたので、買う人も増えてきたのではないでしょうか。こちらは、キャベツとベーコンと卵で作れるほっこりした味の簡単スープ。キャベツの甘さが引き立ち、とてもおいしく仕上がります。

少し肌寒さを感じる夜は、ポトフ風ミルクスープを食べて温まりませんか？残り野菜をたっぷり使ってマイルドな味わいで楽しみましょう。ウインナー入りで旨みたっぷりで具沢山なので、大満足すること間違いなし。

キャベツや人参、じゃがいもなど、冷蔵庫の隅に残りやすい野菜を組み合わせた旨塩スープ。えのきを少し入れますが、他のきのこでも代用できそうですね。脂肪燃焼効果も期待できるので、ダイエット用にもおすすめ。

ソーセージと冷蔵庫の残り野菜で、素材の旨みがぎゅっと溶け込んだ旨塩スープが作れます。野菜はおうちにある残りもので置き換えてアレンジ可能なので、冷蔵庫整理したいときにぴったりですよ。