これまで掲載したトーストの簡単＆絶品アレンジまとめ！ ほんのひと手間でいつものトーストが変わります。
休日の朝は、いつもよりちょっとリッチな朝食にしてみませんか？
本記事では、これまでfumumuで掲載した山崎製パンの公式レシピの中から、とくに反響が大きかったものを3つ改めてご紹介。
■バスクチーズケーキ風トースト
まずは、自宅で簡単に作ることができる「ロイヤルバスクチーズケーキ風トースト」。
2人分の材料は以下の通り。記事では半量の1人前で調理しています。
・ロイヤルブレッド6枚切り：2枚
・クリームチーズ：100g
・砂糖：大さじ3
・レモン汁：小さじ1/4
・卵：黄1個
・ミント：適量
まず、クリームチーズに砂糖を加えてよく混ぜ合わせ、そこへレモン汁、卵黄を加えて混ぜ合わせ、フィリングを作ります。
■塗って焼くだけで驚きの仕上がりに
パンより大きめに切ったアルミホイルを2枚重ね、そこへパンをのせたら、作ったフィリングを塗り、写真のようにパンの耳を隠すようにアルミホイルの端を折ります。この状態で、焼き具合をみながらトースターで焼けば完成！
担当した編集部員は、「めちゃウマ…！」「レモンとチーズの爽やかさと、ほのかな焦げの香りがもうバスクチーズケーキそのもの」と、その本格的な味わいに感動していました。
■焼きチーズのレーズンゴールド
続いては、同社のレーズンゴールドのアレンジレシピ。主な材料は以下の通り。
・レーズンゴールド：1枚
・バター：10g
・ピザ用チーズ：大さじ1
・ローズマリー（葉のみ）：1/4枚 ※記事では割愛して調理
まず、フライパンの片側にバター、もう一方にピザ用チーズを入れ、中火よりの弱火で熱します。
■甘じょっぱさがたまらないおいしさに
バターが溶けてきたら、写真のようにレーズンゴールドを置いて片面を焼き、焼き色がついたら裏返して、チーズのほうに乗せます。トングなどでチーズをパンに軽く押し付けるようにして焼き、チーズのふちがきつね色にパリパリになったら完成。
担当した編集部員は、「チーズのパリパリ感にまず驚き！ レーズンのほのかな甘みと合わさって、塩気のあとにくる甘さがたまりません」と感激。また、このフライパンを使った調理法はシンプルなチーズトーストでも試してみたいとも話していました。
■いつものトーストも“ひと工夫”でおいしく
最後は、レシピとはちょっと違いますが、山崎製パンが公式ページで紹介している「おいしいパンの焼き方」についておさらい。
表面はサクッと、中はふわっとした食感に仕上げるには「短時間で一気に焼く」のがポイント。そのためにまず、パンを焼く2～3分前にトースターを温めておきましょう。
焼きたてのパンを冷たいお皿にのせると冷めるうえ、食感も損なわれてしまうため、パンを焼いている間は写真のようにトースタの上にお皿をのせ、温めておくと良いのだそう。
■明らかな違いに感動
