【保存版】ホットケーキミックスで作る！簡単クッキー22選！カテゴリー別でご紹介

材料も多く、計量に正確さが求められるお菓子作り。手間を考えるとハードルが高いですよね。そんな時に便利なのが「ホットケーキミックス（HM）」です。ホットケーキミックスを使えば、手軽に本格的なお菓子が作れます。

そこで今回は、ホットケーキミックスで作る、簡単な手作りクッキーの人気レシピを特集！材料2つで作れるクッキーや、おつまみ感覚のクッキーまで、カテゴリー別にお届けします。ぜひチェックしてみてくださいね。

ほんのり感じる塩味がクセになるバタークッキーです。バターの香りと塩のアクセントがベストマッチ。焼きたては柔らかく、冷めるとサクサクに。一度で二度楽しめるお得感のある一品です。

ホットケーキミックスとバターと塩、材料たった3つでもクッキーが作れます。甘さと塩気があって、やみつきになる味です。型抜きも不要で、型なしでも作れます。

サクサク食感がクセになるサブレ風クッキーです。材料はたったの4つ。バターの風味と卵の旨味、サクサク食感が相まって、ついつい手が伸びてしまいます。

オーブンではなくトースターを使った、サブレ風クッキーのレシピもあります。材料を混ぜてスプーンで丸く生地を整えて、トースターで焼けば完成です。焼きたてだと柔らかく崩れやすいので、冷めるまで待つのもお忘れなく。

はちみつを使うと、砂糖とはまた違った味わいになります。バターは有塩を使うと、ほんのり塩気もいい感じ。焦げやすいので、トースターを様子見しながら焼いてください。

練乳を練りこんだミルキーな味わいのクッキーです。ホットケーキミックスに片栗粉を合わせることで、サックサクの食感に。ぜひお試しください。

サクッとほどけるスノーボールクッキー。ホットケーキミックスに入っている塩分がアクセントになり、引き締まった味わいに仕上がります。