子供のおやつに!「野菜&果物入りクッキー」6選
①オールレーズン風クッキー
レーズンがたっぷりと入ったしっとりとした食感のクッキー、オールレーズンを再現したレシピ。昔懐かしい味はホットケーキミックスを使って簡単に作れます。レーズンでヘルシー、甘さ控えめで大人にもオススメです。
②オールおさつ
秋になると販売される、さつまいもがたっぷりと入ったしっとりクッキーを再現したレシピ。おうちで作れば、年中食べられますよ。市販の焼きいもを使うと、さつまいもを加熱する手間を省けます。
③オールりんご
りんごをたっぷりと入れた、優しい甘さのクッキーもありますよ。生地を焼く時は厚めだとふわふわ、薄めだとパリパリとして食感が変わります。混ぜて焼くだけなので、お手軽にトライできます!
④ソフトバナナクッキー
生地に潰したバナナを練りこんだ、優しい甘さのバナナクッキーです。ソフトなクッキーに、くるみの食感がアクセントに。くるみの代わりにチョコチップを入れても美味しいですよ。
⑤さつまいもとナッツのドロップクッキー
さつまいもをたっぷり使った子供ウケ抜群なクッキーです。抜き型は不要、スプーンですくって並べるだけでOKなので、普段お菓子づくりをしない方にもオススメなレシピです。
⑥かぼちゃのクッキー
かぼちゃの甘さが広がる素朴な美味しさのクッキーです。バニラエッセンスを少量加えるのがポイント。こうすることで、ホットケーキミックスで作ったとは思えない味わいに仕上がります。
おつまみ・スイーツにも!「変わり種クッキーレシピ」2選
①メロンパンクッキー
見た目も可愛らしいメロンパンクッキー。外はさっくり、中はふんわり、まるで本物のメロンパンのような味わいです。プレーンとココアの2タイプ。プレゼントにもオススメです。