美味しくて、美容にもおすすめ！［カルディ］フードを管理栄養士が厳選

豊富で個性的な品揃えで人気の『カルディ』こと『カルディコーヒーファーム』。口コミやSNSでバズる商品も多く、「カルディマニア」と呼ばれる熱心なファンも多数存在しています。今回は、管理栄養士の浅野まみこさんに、まだまだ知られざる食品･食材が眠っているに違いない『カルディ』で“美容に効く”という観点からおすすめ製品を厳選していただきました。手軽なおやつから調味料まで、幅広くご紹介します。

教えていただいたのは…
管理栄養士
浅野まみこさん
エビータ代表。健康事業アドバイザー。病院などの栄養相談に携わった後、独立。健康経営や商品開発、講演など多方面で活躍。著書は『コンビニ･ダイエット』（星海社）、『血糖値は食べて下げる寝て下げる』（アスコム）など。

厳選したとうもろこしをじっくり焙煎し、深い香ばしさと自然な甘みを楽しめる。添加物、カフェイン、カロリーゼロも嬉しい。

美容に効くポイント
「コーン茶はむくみ改善に役立つカリウムを含んでいるので、おすすめの飲み物のひとつ。塩分が多めの食事をしたときだけでなく、日常的に摂るようにするといいでしょう。また、飲むときは体を冷やさないよう温かくして飲むといいですよ」（浅野さん･以下同）

有機はとむぎを100%使用。独自の焙煎技術ではとむぎの甘みと旨みを引き出した、ティーバッグタイプ。煮出しも水出しもOK。

美容に効くポイント
「はとむぎもカリウムの含有量が多いので、むくみの改善に役立ちます。はとむぎの種子部分のヨクイニンには、美肌効果も期待できます。ノンカフェインなので、夜に飲んでも安心です」

唐辛子や花椒の痺れる辛さと、豆板醤や豆鼓醤の旨みがクセになる濃縮スープ。1パック1人前なので、おひとり鍋や小腹が空いたときでも使いやすい。（※季節限定発売）

美容に効くポイント
「麻辣の唐辛子のカプサイシンや花椒などの辛みは、代謝アップにおすすめの成分です。汗をかいて毛穴を開かせ、代謝を高めることで肌も活性化。水溶性食物繊維のきのこや血行を促すネギのほか、肉や魚などのタンパク質も一緒に摂ると、さらに代謝アップに。糖質量が多い人はビタミンB1の多い豚肉、冷え性の人は鉄分が豊富な牛、脂質を抑えてダイエットをするなら鶏胸肉と、目的別に具材を選ぶのがおすすめです。ビタミンCやE、ベータカロテンなど、抗酸化ビタミンが豊富な春菊やほうれん草など、緑黄色野菜もぜひ一緒に摂りたいところ。ビタミンEやベータカロテンは油と一緒に摂ると吸収率が上がるので、麻辣にはぴったりです」

「あともう1品」のときに最適の、お湯を注ぐだけの具沢山スープ。5種の穀物＋玄米の鶏だしスープと、3種の野菜＋玄米の和風醤油スープの2種入り。（※季節限定発売）

美容に効くポイント
「玄米は低カロリー･低脂質で、さらに食物繊維やビタミン･ミネラルも豊富と女性には嬉しいことばかりですが、よく噛んで食べないと他の栄養素の吸収を阻害するという一面も。煮込んで柔らかくしてあるインスタントスープはおすすめの調理法。タンパク質量をアップしたいときは、卵などを入れるのも◎。寝る前の小腹が空いたときにも、太りにくい夜食に最適」

スモークすることで旨みと甘みを引き出した牡蠣を、さっぱりとしたひまわり油にイン。香ばしいスモークの香りと若牡蠣の柔らかい食感が絶妙。

美容に効くポイント
「牡蠣は鉄分と亜鉛などのミネラルが豊富で、栄養価の高い食材です。亜鉛は肌ケアや鉄の吸収を助ける働きもあるので、積極的に摂りたい栄養素です。ビタミンが豊富な緑黄色野菜と組み合わせると、より効果的です」

新鮮な三元豚のレバーに香辛料を加えた冷蔵タイプのレバーペースト。臭みがないのでレバーが苦手な人もぜひ！

美容に効くポイント
「鉄は女性に不足しがちな栄養素。レバーペーストは手軽に鉄を補給できる食品なので、おすすめです。鉄は酸素を運ぶ赤血球材料であり、貧血になるとちょっと動いただけで息が切れたり、疲労感の原因に。鉄をしっかり摂ることは、生活しやすくなることにつながります。また、血流をよくし、冷えを改善するので肌も美しくなります」

カルシウムが豊富なうなぎの骨を味付けした、ピリ辛おやつ。ひと口サイズで噛みごたえがあり、ビールやお酒のおつまみにも最適。

美容に効くポイント
「骨のお菓子は、効率的にカルシウムが摂れます。日本人はカルシウムが全体的に不足しており、特に女性は20代ぐらいから骨密度が下がり続け、閉経のタイミングでさらにガクッと低下します。摂取しにくい栄養素なので、日々少しずつ効率的にカルシウムを摂るように心がけたいもの。カルシウムの吸収率は日中より夜、さらにタンパク質と一緒に摂ると上がりやすいといわれているので、夕飯の後にちょこっとつまむのがおすすめです」

老舗の海苔屋が作った、スナック感覚でサクサク食べれるフレーク海苔。香ばしいごまの風味と海苔の味は相性抜群。

美容に効くポイント
「海苔は食物繊維のほか、ミネラルも豊富。ゴマは骨をケアするカルシウムや抗酸化力の強いビタミンEが豊富で、日本人に不足しがちな栄養素を補給できるのでおすすめです。海苔やわかめなどは食物繊維が多く、水分を加えると膨らむので、食べた後に意識して水やお茶を飲むと満腹感を得られます」