美味しくて、美容にもおすすめ！［カルディ］フードを管理栄養士が厳選

茎わかめを細く裂き、ほんのり梅味に。1袋17kcalと低カロリーで、コリコリとした噛みごたえのある食感とほのかな酸味がクセになる。

美容に効くポイント
「わかめは水溶性食物繊維が多く、腸内環境の改善に。また、血糖値の上昇をゆるやかにし、糖化を予防する働きもあるので、ケーキなど糖質たっぷりのメインのおやつを食べる前の“プレおやつ”としてひと口ふた口食べる食べ方もおすすめです」

宮崎で人気のお弁当屋のアイデアから誕生した、国産のゴボウを使った無添加チップス。シンプルな味付けでゴボウ本来の風味も味わえる。

美容に効くポイント
「食物繊維やオリゴ糖が豊富なゴボウは腸内環境を整え、便通改善や血糖値上昇抑制、さらに免疫機能調整などの働きがあります。よく噛むことで、食べ過ぎを防ぐ働きも期待できます。1袋（20g）で95kcalとカロリーもそんなに高くないのも嬉しいですね」

小粒のグリーンピースを素揚げし、ほんのりガーリックで味つけしたスナック菓子。青臭さのないサクサクとした食感で食べやすい。

美容に効くポイント
「グリーンピースなどの豆類は、タンパク質やカリウムの多い食材。そのため、積極的に摂りたい食材のひとつ。揚げてあるグリーンピースは、茹でているものの2倍のビタミンB1含有量なのも嬉しいポイント。ビタミンB1は、ガーリックに含まれているアリシンと一緒に摂ると体内に長くとどまらせる働きがあり、糖質代謝に働きかけてエネルギーを生み出すので疲労回復の効果も期待できます」

大粒のひまわりの種を厳選。パプリカをふりかけてじっくり焼き上げることで、スパイシーで香ばしい仕上がりに。

美容に効くポイント
「ひまわりの種には強力な抗酸化作用をもつビタミンEが豊富に含まれているので、エイジングケア効果が期待できます。さらに辛みとして使われているパプリカには循環をよくする作用があり、代謝アップの効果も。そのまま食べるほか、サラダのトッピングとして取り入れるのもいいですね」

板状のハチの巣を巣箱から切り出した、ハンガリー産のアカシアはちみつ。アカシアはクセが少なく、料理からお菓子まで幅広く使える。

美容に効くポイント
「コームハニーはビタミンやミネラルだけでなく、腸内の善玉菌のエサになるオリゴ糖が豊富なので、腸内環境の改善にぴったり。腸内環境を整えることは、免疫機能を調整するほか、肌ケアにもつながります。普通のはちみつよりも、巣みつのほうがミネラルが豊富に含まれるのでおすすめ。低GIなので太りにくいのも嬉しいところ。ヨーグルトなど発酵系のものと組み合わせると、より腸内環境の改善効果が高まります」

鹿児島産の紅はるかを使用した平干しタイプ。黄金色に輝く芋はしっとりと柔らかな食感で、芋本来の自然な甘みを凝縮。（※季節限定発売）

美容に効くポイント
「さつまいもにはビタミンCやポリフェノールが含まれ、美容にも最適です。また、食物繊維が豊富に含まれているので腸内環境の改善に役立ちます。腸内環境が整うと便通や代謝がよくなるので、美肌に繋がります。腸は脳と繋がっており（腸脳相関）、腸内を整えることで気持ちを前向きに、元気にしてくれる働きも。干し芋は水分が抜けて凝縮されるので、同量で比較すると食物繊維量やカリウム量は焼き芋よりも豊富です。ただ、そのぶんカロリーも上がるので、その点には注意を。電子レンジなどで温めて食べるのも美味しいですが、常温や冷たい状態のほうがレジスタントスターチの含有量が高いので、血糖値上昇を抑制する効果が期待できます」

国産のニラをたっぷり使用した、ピリッとした辛さが後を引く万能だれ。ほかほかのご飯にのせたり、ラーメンや焼きそばのトッピングなど使い方自在。（※冷蔵商品）

美容に効くポイント
「辛み成分で代謝アップが狙えるのと、ニラに含まれているアリシンで疲労回復や糖質の代謝促進効果が期待できます。薬味として豆腐にかけたり、納豆に入れたりするのもおすすめです」

国産のにんじんをたっぷり使った、にんじんの素朴な甘さが広がるドレッシング。サラダのほか、揚げ物のソースや冷製パスタのソースにもぴったり。（※冷蔵商品）

美容に効くポイント
「ドレッシングは、野菜がたくさん食べられるという利点が。さらににんじんは、ベータカロテンとビタミンCが豊富なので美白効果を狙えます」