こんにちは！業務スーパーやカルディ、無印良品が大好き！な、ヨムーノライターのharu.です。
今回は、我が家の冷凍庫に常備されている、業務スーパーの「冷凍辛子めんたいこ」をご紹介します。
業務スーパーの「冷凍辛子めんたいこ」は、たっぷり入って毎日大活躍！ペースト状で解凍も簡単。下処理なしですぐ料理に使用できる手軽さが魅力です。
毎日のお弁当作りからメインの料理まで、大活躍すること間違いなしの商品なんですよ！
面倒な下処理いらず！ペースト状で使いやすい
商品名：辛太郎本舗 辛子めんたいこ
価格：861円（税込）
重量（内容量）：450g
エネルギー：100gあたり138kcal
業務スーパーの「冷凍辛子めんたいこ」は税込で861円と、一見すこしお高めの価格に思えますが、たっぷり450g入り！
筆者がよく買い物をしているスーパーでは、辛子明太子1パック100g入りで400円前後の価格になっているので、かなりお得といえるのではないでしょうか。
保存は「要冷凍」なので、購入後は冷凍庫で保存を。
辛子めんたいこがたっぷり入っていますが、薄く伸ばしたパッケージになっているので、使用の際には10〜15分程度常温におくだけで半解凍の状態にすることが可能です。
カチカチの状態から柔らかくなったら、使用可能なサインですよ！
先端をカットして「絞り出し袋の」ように絞り出して使えちゃう♪
使用するときには、パッケージ先端の細長くなっている部分（三角になっている先端）をハサミで切り落とし、中身を絞り出します。
一度先端をカットしてしまえば、あとは最後まで絞り出し袋のように中身を絞り出しながら使い切ることができます。
中身がペースト状の辛子めんたいこは、なめらかで袋からの絞り出しもスムーズ。調味料や食材に混ぜ込んだり、おにぎりの具などにもおすすめです。
明太子の薄皮処理が済んでいるので、下処理なしでそのまま料理に使えるのが嬉しいポイントですね。
明太子らしいピリッとした辛味がありますが、辛味は強すぎず、とても食べやすいと感じました。辛いものが苦手な方は使用前に一度味見をしてみてくださいね。
塩気も適度にあるので、料理に使う際には入れ過ぎに注意しましょう。
「保存袋に入れて密封してから冷凍」が1番使いやすい
筆者は保存する際、辛子めんたいこのパッケージを半分に折りたたんでから、保存袋に入れて密封して冷凍しています。
使用のたびに半解凍にし、使用する分のみを絞り出し、残りを密封して冷凍庫に戻す、を繰り返していますが、数回程度なら鮮度や味が変化することはありませんでした。
とはいえ、何度も解凍後長期保存をしてしまうと、当然鮮度や風味を損ないます。できるだけ早めに使いきってくださいね。
簡単メニュー！ポテサラに混ぜて「明太ポテサラ」に
筆者はよく業務スーパーで、冷凍辛子めんたいこと一緒にパック入りのポテトサラダを購入しています。このポテサラに辛子めんたいこを混ぜ込むだけで、あっというまに「明太ポテサラ」が完成！
ポテサラのまろやかなマヨネーズ味に、辛味のある明太子がよく合います。
そのまま食べてもおいしいですが、サンドイッチやホットサンドの具にするのもおすすめ。とろけるチーズをかけてからトースターで焼き「明太ポテサラのチーズ焼き」にしてもおいしいです！
