食卓を冬仕様に！成城石井の「立冬ヌーヴォ」はバイヤーも唸る会心の出来栄えです

「成城石井」から、11月7日（木）の立冬に合わせて、冬を明るく照らす新酒「立冬ヌーヴォ」が発売されます。成城石井酒類取り扱い210店舗および公式オンラインショップにて購入できますよ。今回は新酒に合うチーズや生ハムなどもご紹介。寒い冬の食卓を明るくしてくれるお酒と料理で、食卓の衣替えをしてみませんか？

成城石井では、オーストラリアで収穫されるぶどうで作った赤ワインを程よく熟成させてブレンドした「立冬ヌーヴォ」をゼロから開発し、今年で3年目を迎えました。価格、品質、味わいのバランスが良く、「フレッシュさと程よい熟成感」の絶妙なバランスが特長です。

3年目となる今年の立冬ヌーヴォは、「ジューシーでなめらかな味わい」が楽しめます。昨年の立冬ヌーヴォならではの華やかな味わいはそのままに、今年ははじける果実味にユーカリのニュアンスが加わり、エレガントな飲み口に仕上がりました。さらに、今年新発売となる「立冬ヌーヴォ プレミアム」は、立冬ヌーヴォよりもボリューム感のあるリッチな味わい。数量限定での発売です。

3年目にして、会心の出来栄えと言える珠玉のヌーヴォが誕生しました。ヌーヴォらしい甘いいちごのようなフレッシュな香りに、オーストラリアならではのユーカリのニュアンスが新たに加わりました。コクがありながらも軽やかな口当たりで飲み口がスムース。チーズや生ハムとも相性抜群の一品です。

①ニューサウスウェールズ州リバリーナのシラーズ
立冬ヌーヴォの柔らかさと豊かな果実味のあるワイン。いちごのようなフレッシュな風味があり、余韻を長く楽しめます。

②南オーストラリア州ラングホーンクリークのシラーズ
柔らかさと力強さを兼ね揃えた立冬ヌーヴォの骨格とバランスを担うワイン。オーストラリアならではのユーカリやミントのニュアンスで、味わいに奥行を与えます。

③南オーストラリア州リバーランドのピノノワール
立冬ヌーヴォのボディや繊細な酸味を担うワイン。フレッシュ感のある香りとしっかりとしたボディが特長です。

④ニューサウスウェールズ州リバリーナのデュリフ
立冬ヌーヴォのボディやバランスを担うワイン。豊かな果実味と穏やかな酸味が特長です。

こちらは、今年に新発売される数量限定の「立冬ヌーヴォ プレミアム 2024」。熟れたぶどうならではの黒い果実の香りと、チョコレートやユーカリの豊かなニュアンスが織りなすエレガントな味わい。口当たりの良い渋みで、チーズや生ハムだけでなく、和牛のしゃぶしゃぶやすき焼きに合わせて楽しむのもおすすめです。（※キャップはコルク栓です）

①オーストラリアを代表する銘醸地マクラーレン・ヴェイルのシラーズ
スミレなどの紫系の花の香りやユーカリのニュアンスが特長。パワフルな果実味も感じられ、スムースな酸味とシルキーなタンニンが心地よく、エレガントさやしなやかさを引き立てます。

②南オーストラリア州ラングホーンクリークのシラーズ
ユーカリやミントを想わせる清涼感と豊かな赤系果実の香りが魅力のワイン。のびやかな渋みを感じることができます。

③ニューサウスウェールズ州リバリーナのデュリフ
立冬ヌーヴォのボディやバランスを担うワイン。豊かな果実味と穏やかな酸味が特長です。

今年の立冬ヌーヴォ2種を味わい尽くせる2本セットも登場！シーンに合わせて選べるほか、飲み比べにもおすすめのセットです。

ほっくりとしたかぼちゃの甘味と、国産豚を使った自家製ベーコンのジューシーさが堪能できるキッシュ。立冬ヌーヴォのジューシーな果実味と相性抜群です。トースターで焼いて、タルト生地のサクッと感を楽しむのがおすすめ。

ゴーダチーズのコクとじゃがいものなめらかな舌触りが特長のラザニア。トッピングとソースには、ゴーダチーズを使っています。ブロッコリーやパプリカといった5種の野菜入りで、それぞれの食材の旨みが感じられる一品です。