【別府温泉 杉乃井ホテル】新客室棟「星館」オープン！絶景レストラン＆大展望露天風呂が神でした｜宿泊レポ

4人まで宿泊できるスタンダードタイプですが、かなり広くて大満足。荷物を置けるスペースもたっぷりあるから、キャリーケースを開いて荷物を広げても余裕です。

グリーンを基調としたインテリアからは、和モダンなムードが感じられておしゃれな和室のよう。どのお部屋からもオーシャンビューが楽しめると聞いていた通り、窓からは別府湾がばっちり見えました。ベッドもふかふかで最高。今夜はぐっすり眠れるぞ…！と嬉しくてにやにやしてしまいます。

畳スペースに布団を敷いて4名まで宿泊できる「スーペリア和洋室」は、ファミリー向けにぴったり。畳があることで、小さいお子さん連れの方もくつろぎやすく、落ち着く空間に。友達同士でのんびり過ごすのも楽しそう。

「星館」に2部屋しかない「スイート洋室」は、広々としたソファーが居心地良さそうな空間のお部屋。記念日にパートナーとまったり過ごすのもおすすめです。腰に負担のかからない高さのあるインテリアだから、両親への旅行のプレゼントにも喜ばれそう。

旅といえば美味しいグルメは絶対外せない！という方は多いはず。そんな食いしん坊さんの期待を裏切らないレストラン「和ダイニング星 HOSHI」は、お祭りや縁日の屋台をイメージしていて、ちょうちんをモチーフにした照明の演出が粋。レストラン入口にディスプレイされていた別府竹細工は、ずっと見ていられる凛とした美しさがありました。

13階といえど、海抜約220メートルの高さにある「和ダイニング星 HOSHI」は、杉乃井ホテルの中でも最も空に近いといいます。ガラス張りの壁面からは、別府湾や別府の街並みがよ〜く見える最高のビュー。端から端まで隔たりがなく、開放感がたまりません。素敵だなと思ったのは、古民家の欄間（らんま）をレストランのインテリアとして再利用していること。日本文化の美意識があちこちに散りばめられていて感激しました。

高さ約6メートルの天井の一部は天窓になっているのも見所。思わず「わ〜！！」という声が漏れてしまいます。

最高の景色といっしょに味わえるのは、寿司職人が握る九州のお魚を使ったお寿司やお刺身、海の幸の藁焼き、炉端焼き…などなど、どれも口に運びたくなる大分をはじめ九州の絶品グルメたち。ライブキッチンだから、臨場感も抜群。トレイを持ってあっちへ行ったりこっちへ行ったり忙しい…！（喜）。いろんなお料理が食べられるビュッフェの利用は約90分間です。生ビールやハイボールに焼酎など、お酒も豊富♡焼酎好きの私は、九州のいろんな焼酎を飲み比べできて大満足でした。

どのお料理も甲乙つけがたいほど絶品なのですが、鮮明に記憶に刻まれたのは大分県産の鮮魚を贅沢に味わえるお寿司＆お刺身。九州の甘めのお醤油に合うんですね〜。とくに豊後（ぶんご）まぐろヨコヅーナは、上質な赤みにほどよく脂の甘みが感じられ、うっとりする美味しさでした。にぎりは赤酢を使っていて、まろやかで九州の甘めのお醤油にもよく合いました。

九州って美味しいものしかないんだな〜と感動したメニューの数々。黒豚のステーキや、国産牛や鱧の藁焼きに加え、中華や洋食のメニューも揃っていてバラエティ豊かなラインナップでお酒がすすみました。