絶品の豚とろチャーシューをぜひ味わって！／鹿児島ラーメン豚とろ 天文館本店
「ラーメン」950円
首まわりの希少部位・豚とろを使ったとろける食感のチャーシューが自慢。豚骨と鶏ガラに魚介エキスを利かせた濃厚スープ、中太麺、チャーシューが一体となり、至福の味わいです。
人気の「ラーメン」はこってりorあっさり、うす味orこい味、やわ麺orかた麺と、好みに合わせてオーダーできるのがうれしい！
【ここがこだわり！】
豚とろを店独自の火入れ法で12時間炊き上げて作るチャーシューは驚きのやわらかさ！
鹿児島中央駅近くにも店舗あり
鹿児島ラーメン 豚とろ 天文館本店
かごしまらーめん とんとろ てんもんかんほんてん
住所： 鹿児島県鹿児島市山之口町9-41
TEL： 099-222-5857
営業時間： 11時～翌3時
定休日： 不定休
香ばしい焼きネギがおいしさのポイント／くろいわラーメン
「ラーメン」950円
自慢のスープはしっかりしたコクとまろやかさが特徴。トッピングの焼きネギで甘みと香ばしさが加わり豊かな味わいに。スープをたっぷりと吸った、とろけるチャーシューも絶品です。
「ラーメン」のスープは豚骨+鶏ガラのシンプルながらコクのあるスープで、のど越しのよい中太麺によく絡みます。
【ここがこだわり！】
長ネギではなくタマネギを揚げた“焼きネギ”がたっぷり入ることで深みのある味わいに…。
■くろいわラーメン
住所：鹿児島県鹿児島市東千石町9-9
TEL：099-222-4808
営業時間：11～19時
定休日：火曜（祝日の場合は翌日）
野菜やフルーツを使った味わい深いスープが自慢／小金太ラーメン
「ラーメン」880円
豚骨と鶏ガラに加え、数種類の野菜とフルーツ、魚介からうま味エキスを引き出したスープが絶品。定番のラーメンのほか味噌ラーメン930円も人気があります。
「ラーメン」のスープはさまざまな素材を組み合わせて作られており、うま味の相乗効果を堪能できます。
【ここがこだわり！】
残ったスープに刻みネギを入れて「食べるスープ」にしてもOK。ネギは店員さんにオーダーしましょう！
■小金太ラーメン（こきんたらーめん）
住所：鹿児島県鹿児島市樋之口町11-5 北村ビル1F
TEL：099-223-9455
営業時間：11時30分～15時、18時～翌3時30分
定休日：不定休
天文館で飲んだらココでシメるのが鹿児島流／のり一ラーメン
「ラーメン（中）」700円（昼は550円）
隠し味に豚骨を利かせた鶏ガラベースのスープはうま味が深く地元っ子のリピーターも多いお店。2種類のラーメンは大でも750円（昼は100円引き）と低価格なのも人気です。
「ラーメン」の麺は自家製、澄んだスープは飲み干せるほどあっさり。好みで卓上のにんにく（無料）をトッピングしてみましょう。
【ここがこだわり！】
70年以上使い続けている製麺機で仕込む自家製麺。長さが不揃いなのもこの店ならでは。
■のりラーメン
住所：鹿児島県鹿児島市山之口町9-3
TEL：099-222-4497
営業時間：11時30分～14時、20～24時（金・土曜は～午前1時）※LOは閉店の15分前
定休日：日曜、祝日
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●掲載の内容は『るるぶ鹿児島 指宿 霧島 桜島’25』取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
