巻物から選ぶなら「納豆巻・鉄火巻」
・小粒納豆巻(ねぎ抜き)/167kcal
¥120〜
・鉄火巻/160kcal
¥180〜
「納豆巻きは腸内環境を整える上でもおすすめのネタです。また、女性にとって鉄分は欠かせません。鉄分が不足すると血流が悪くなって体が冷え、むくみやすくなる=やせにくくなるので、まぐろで鉄分をチャージしましょう。おすすめは『鉄火巻き』。鉄を多く含む食材なので、ダイエット中にはぴったりです」(浅野先生)
野菜を足したいなら「オニオンサーモン」
・オニオンサーモン/124kcal
¥120〜
「サーモンは脂質量が少し高いものの、ビタミンD含有量が豊富で葉酸も摂ることができます。ビタミンDは、免疫機能や筋肉合成に働きかける大事な栄養素。『オニオンサーモン』なら食物繊維も摂れるので一石二鳥です。調味料のレモンと胡椒を使えばイタリアン風の味付けに」(浅野先生)
麺類は「具だくさんなうどん」が正解
・あさりたっぷりうどん/204kcal
¥360〜
※お持ち帰り対象外
「サイドメニューは控えめにしようとシンプルな素うどんを頼みがちですが、せっかく食べるならタンパク質が摂れるものをオーダーしましょう。『あさりたっぷりうどん』のあさりは、鉄分も豊富です。麺類は、一緒に来た人とシェアして食べるのもカロリーオフの一つの手です」(浅野先生)
デザートは「フローズンマンゴー・大学いも」
・フローズンマンゴー/56kcal
¥150〜
※お持ち帰り対象外
・わらび餅と大学芋のどっちも盛り/197kcal
¥230〜
「いちばんのおすすめは『フローズンマンゴー』。オリゴ糖やフルクトース(果糖)、食物繊維が入っていて、発酵性食物繊維が含まれているので腸内環境改善にも効果的です。
もうひとつは『わらび餅と大学芋のどっちも盛り』。大学芋も糖度は高いけれどマンゴーと同じく発酵性食物繊維が含まれるので腸内環境改善が期待できます。わらび餅も満足度は高いのに低カロリー。これらも麺類と同じようにシェアするのがいいですね」(浅野先生)
「『フローズンマンゴー』は素材にこだわったロングセラー商品。スシローのスイーツは一流ホテル(チェーン)の経験をもつパティシエが開発を担当しています。
わらび餅は京都・嵐山の京都峯嵐堂で製造されたものを店舗で湯せんして、もっちりとした食感に仕上げています。大学芋は徳島県鳴門市の職人が手作業であめを絡めたもの。どちらもこだわりぬいた逸品です」(スシローPR担当者)
お酒も楽しみたいなら「レモンサワー・ジンソーダ」
・レモンサワー/100mlあたり41kcal
¥400〜
※お持ち帰り対象外
※店舗によりグラスが異なる場合があります
・翠(SUI)/100mlあたり45kcal
¥400〜
※お持ち帰り対象外
※店舗によりグラスが異なる場合があります
「代表的なのはハイボールやレモンサワー。『翠』もジンなのでおすすめです。調味料のレモンを入れてビタミンCを摂取するのもおすすめ。レモンサワーや翠にオリジナル粉末緑茶を加えるアレンジをすると、免疫機能改善や抗酸化作用のあるビタミンCやカテキンを摂取できるのでいいですね。ただし、粉末緑茶にはカフェインが含まれるので、眠気を妨げないよう夜は控えめに」(浅野先生)