料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。日本の太巻きや手巻き寿司がアメリカ風に変化を遂げた『寿司ブリトー』が、海外で人気！今年のこどもの日には、逆輸入して『寿司ブリトー』でお祝いしてみませんか？
② ①の上にフリルレタスを広げ、スライスしたアボカド・スモークサーモンを乗せてマヨネーズをかけます。
③ ②を一気に巻き取り、しばらくなじませておきます。
④ 巻きすから取り出してワックスペーパーを巻き、斜め半分にカットしたら、出来上がり！お好みで、お醤油を付けても美味しいです！
今回ご紹介した2種類の寿司ブリトーは、一例に過ぎません。お刺身を巻いた海鮮ブリトー、焼肉を巻いた焼肉ブリトー、野菜サラダを巻いたベジブリトー、唐揚げブリトー、ハンバーグブリトー、カレーブリトーなど、自由な発想で無限にアレンジしてみて下さいね♪
