電子レンジで炒り卵の作り方
材料
卵Ｌサイズ…2個
砂糖…大さじ1
作り方
1. 卵を耐熱ボウルに割り入れ、砂糖も入れよく混ぜる。＊耐熱ボウルは卵に対し、写真のように余裕を持った大きさにしてください
2. レンジに入れ、600Wで1分加熱します。見た目はまだまだ液体ですが、底の方が固まっていますのでフォークで良く混ぜます。
3. 更に30秒加熱するとかなり固まってくるので細かくなるようによく混ぜます。
4. 更に10～20秒加熱し、よく混ぜ、様子を見ながらあと1度繰り返し、水分がなくなったら出来上がりです。
※電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。
この状態の液体が、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります
(＝突沸現象)。やけどの原因になりますので、ご注意ください。
炒り卵は、とりそぼろや鮭フレークと合わせると、とても美味しいですよね♪
しっかり醤油味と甘～い炒り卵がお口の中で良い感じになりますよ。
最強にラクチン！安心！「作り置き」保存方法
簡単にできる炊き込みご飯ですが、私は終日出かける際には、朝仕込んで行くことがあります。
ただし、朝仕込んで、炊飯器のタイマーが稼働を始めるのは8時間以上先のこと。
常温で長時間放置することは、これから気温が上がってくるので衛生上どうかと心配でした。
そこで思いついたのが
朝仕込んで内釜ごと冷蔵庫で保存する！！
ということ。
簡単にできるレシピですし時間もかかりませんが、仕事や外出先から帰宅してお米研ぎから始めるよりも、冷蔵庫から炊飯器→スイッチオン！だと10秒(笑)。
家族が先に帰宅している場合は、自分の帰宅時間に合わせてスイッチを入れるのを頼めば、帰宅したら混ぜるだけ！
あとは汁ものを作ったり、忙しい時にはお総菜を買って帰りおさぼりご飯♪
お母さんたちだって、たまには楽しましょう！
楽々！レンチンだけでもう１品
業務スーパーから、チンするだけでできる楽々な1品をご紹介！
ご紹介した炊き込みごはんにも合いますし、ビールのおつまみにもなりますよ♪
「味噌おでんこんにゃく」
5本入り 85円（税別）
「群馬県産こんにゃく粉を使って製造」とパッケージにあります！
業務スーパーのオリジナル商品です。
串にささったこんにゃくが5本入っています。
味噌がついているので、こんにゃくを温めてかけるだけ！
お湯に入れて温めるかレンジで温めるとあります。
やはり手軽なのは電子レンジ！
こんにゃくを袋から出し、よく水を切り、600Wで1分30秒ほど温めると熱々になりますよ。
（お使いのレンジによって変わってくると思いますので調整してください）
