おすすめアレンジ②お手軽！「ローストポーク」
せっかくのかたまり肉ですので、ローストポークも作りました。
1. カットした三元豚ロース（この時は15㎝ほどの長さ）に、しっかりめに塩コショウをします。
2. オリーブオイルを塗り、ローリエ数枚と共にジップロック付き保存袋に入れ、冷蔵庫で1晩寝かします。
3. 焼く前には冷蔵庫から出し、常温に近い位の温度にしておきます。
4. フライパンですべての面に焼き色がつくまで焼いてからオーブンで焼きます。
厚く切ればメインディッシュに♪
オニオンソースをたっぷりかけて。
厚く切っても、とても柔らかくて家族にも大好評でした。
長さ15㎝で作っても、厚く切るとすぐになくなってしまいます。
薄く切って、サラダにも入れていただきました。
塩コショウのシンプルな味なので、どんなドレッシングでも美味しくいただけます。
まとめ
3.5kgと巨大な三元豚ロースでしたが、ソテーしてお弁当のおかずに入れたりもしていたら、思ったよりもすぐに冷凍庫から無くなってしまいましたよ。
家族の人数が多いご家庭や、お友達とシェアできる方には、かなりおすすめです。やわらかくて、とても美味しいですよ。
