横浜駅～みなとみらい～元町・中華街まで、2016年～2020年にオープンした、パンケーキがおいしいおすすめカフェを紹介。ザ・カハラ・ホテルの名物パンケーキをはじめ、横浜中華街にオープンした隠れ家カフェまで15軒の情報をまとめました。【2021年最新情報】
【山下公園】ホテルニューグランド コーヒーハウス「ザ・カフェ」
日本を代表するクラシックホテルであるホテルニューグランド外観（画像提供：ホテルニューグランド）
昭和2年に開業した、ホテル ニューグランド。開業当時の意匠や雰囲気をそのままに残す本館は、2016年10月に耐震性を高めるための工事が完了し、リニューアルオープンしました。本館1階にある「コーヒーハウス ザ・カフェ」では、改装に合わせて、新しいメニューが登場。そのひとつがパンケーキ！
本館1階のコーヒーハウス ザ・カフェもより明るい雰囲気にリニューアル（2016年10月3日撮影）
ホテルに伝わるレシピで作られたパンケーキは、薄めのスタイルで3枚。上にはホテル特製プラムがのっています。ナイフをいれると、ふんわり、しっとり。生地だけほおばっても「美味しい～」と笑顔になってしまう、上質な味わいです。原田パティシェ（当時）に話を伺うと、「特筆すべき材料は使っていませんが、焼き加減には熟練を要します」とのこと。厚い鉄板で焼き上げるため、こんなに美しい焼き色に。
お客さまの要望で「ザ・カフェ」にパンケーキが登場！ 美しい焼き色が上品（2017年1月19日撮影）
添えられているのは、ホイップクリーム、シロップ、はちみつ。どれも軽い味わいで、パンケーキにマッチします。食後でも“別腹”で入ってしまいますよ（笑）。とっておきのティータイムにどうぞ。
パンケーキ（1452円）、コーヒー（908円、おかわり可）※価格は税込、サ料別（2017年1月19日撮影）
「コーヒーハウス ザ・カフェ」店舗情報
住所：横浜市中区山下町10 ホテルニューグランド本館1階
TEL：045-681-1841
営業時間：10:00～21:30（L.O. 21:00）
定休日：無休
アクセス：みなとみらい線 元町・中華街駅1番出口から徒歩約1分
※本館リニューアルの記事はこちら⇒横浜・ホテルニューグランド本館がリニューアル（2016年10月）
【みなとみらい】湘南パンケーキ ランドマークプラザ店
2016年4月にランドマークプラザ1階に登場した「湘南パンケーキ」（画像提供：湘南パンケーキ）
2016年4月、ランドマークプラザ1階に登場した「湘南パンケーキ」。神奈川県・小田原発、カリフォルニアスタイルのローカルパンケーキレストランです。
看板メニューのパンケーキすべてに、和麦の先駆けともいわれる湘南エリアで栽培された「湘南小麦」が使われています。オーダーを受けてから生地とメレンゲを合わせて焼きあげるので、ふわふわの食感。
湘南パンケーキを代表するメニュー「フレッシュ苺のチョコフォンデュパンケーキ（2080円）」（画像提供：湘南パンケーキ）
パンケーキ以外のお食事メニューも豊富。看板メニューのシーフードカレーやクラフトグルメサンド、ふわふわフレンチトーストを使った「オールデイズブレックファスト」などがあります。パンケーキとお食事メニューを1品ずつオーダーし、パンケーキが焼けるまでの間、お食事メニューをシェアして食べても楽しいですね。ランチやディナーにも使えるパンケーキ店です。
店内は古材を使ったアンティーク調のインテリアで、木の温もりが感じられるテーブルやチェアーが並びます。テラス席はペット連れOK（画像提供：湘南パンケーキ）
「湘南パンケーキ ランドマークプラザ店」店舗情報
住所：横浜市西区みなとみらい2-2-1 ランドマークプラザ1階
TEL：045-222-7761
営業時間：月～金11:00～21:00（L.O.20:00、ドリンクL.O.20:30）、土・日・祝日
10:00～21:00（L.O.20:00、ドリンクL.O.20:30）
定休日：ランドマークプラザに準ずる
アクセス：みなとみらい線 みなとみらい駅 徒歩6分
URL：湘南パンケーキ ランドマークプラザ店（Retty）
※記載している営業時間は通常時のものです。時短営業要請中期間は営業時間が変わっている場合がありますので、確認の上、お出掛けください。
