和風ハンバーグの人気レシピ15選！付け合わせ＆献立メニューも満載

ふとしたときに、和風ハンバーグが食べたくなることはありませんか？あっさり食べられる和風ハンバーグは、食欲がない日や暑い日にぴったりですよね。

いつものハンバーグに、ひと手間加えた和風ハンバーグのレシピ15選をご紹介していきます。和風ハンバーグと相性抜群の、献立レシピ10選も必見ですよ！

いつものハンバーグを和風にするポイントひとつ目は、ソースを工夫する方法です。しょうゆやポン酢などの和風調味料でソースを作れば、いつもと同じように焼いたハンバーグを手軽に和風に変身させることができます。

ふたつ目は、ハンバーグのタネに入れる食材をアレンジする方法です。一般的な豆腐はもちろん、お米やお麩など和食の定番食材を使えば和風ハンバーグを作ることができますよ。

それでは、絶品の和風ハンバーグレシピをチェックしていきましょう！

合いびき肉に、塩胡椒、ナツメグ、オールスパイスなどを加え、和風だけどスパイシーなひと品に。

秋ならきのこやかぼすを添えてそれらしく。季節それぞれの旬を生かして楽しみたいお料理です。

ポン酢にひと手間加えた、おろしポン酢ソースのレシピです。バターを加えることで、ポン酢にコクが出て、さっぱりしていながらも深みのあるソースになります。

子どもから大人までハマってしまいそうなソースですね。ハンバーグの付け合せの野菜にかけても、おいしく食べられそうです。

砂糖としょうゆのみの、シンプルな調味料で作るソースです。片栗粉でとろみをつけてしっかりハンバーグに絡ませるので、ハンバーグ自体の味付けは控えめでOK。

まろやかな温泉卵とてりやきソースが、ハンバーグによく合いますよ。いつもと違うソースで、ハンバーグをがっつり食べたいときにおすすめのレシピです。

エノキやしめじなど、お好みのきのこをたっぷり使ったレシピです。ほんだし入りの和風ソースときのこのうまみが染み出したソースは、味わい深いおいしさですよ。

ソースにしょうがや大根おろしを入れたり、いろんなアレンジを加えてもおいしくできそうですね。見た目も豪華なので、おもてなし料理にもおすすめです。

炒めた玉ねぎを使った、和風ソースのレシピです。玉ねぎをじっくり炒めることで、素材本来の甘みと、奥行きのある味わいになります。砂糖とみりんを多めに使ったソースは、甘みがやみつきになりそうですね。

野菜が苦手なお子さんには、玉ねぎをみじん切りにするか、すりおろしたものをしっかり炒めてソースにするのがおすすめです。気づかずに食べてくれるかもしれませんよ。