海老苦手息子に苦肉の策から生まれた！ 海老チリならぬ、鶏チリ丼！
海老が苦手な息子のために鶏で作ったのがきっかけですが、ご飯には鶏の方が合うかもと思った一品。
タレは豆板醤を油で良く炒め、辛みを引き立てます。ここは、思いきって豆板醤たっぷりの大人味に。
みじん切りのニンニクと生姜を使いますが、ここは是非チューブではなく、生を使ってください！美味しさがアップしますよ。
ケチャップと砂糖、醤油で甘辛い所に豆板醤の辛味でヒーヒー！旨々！
鶏チリのタレ
・にんにく
・生姜
・酒
・醤油
・砂糖
・ケチャップ
・ごま油
ごま油ケチャップと砂糖、醤油で甘辛の味付けに豆板醤の辛味でヒーヒー！ほんのり甘みのある、ふんわりスクランブルエッグもぜひ一緒に。めんつゆを入れて、半熟に仕上げます。
鶏チリとご飯、スクランブルエッグの無限ループから抜けられないはず。おかわりが止まらない～。
ご飯を美味しく食べられる丼ばかり！
みなさんは、どれがお好みですか？
今晩は飯泥棒に備え、たっぷりのご飯を炊いて、お好きなおかずで召し上がれ～。
