いろんなアレンジを試してみる
毎日、そうめん×めんつゆだと食べ飽きてしまいます。以下のレシピを参考にしながら、味付けや具材を変えて、毎日食べても飽きないそうめんdaysを楽しみましょう！
低カロリーで楽しめるそうめんレシピ3選
1. ネバネバ成分で健康に！オクラと長芋とトマトのそうめん
オクラや長芋のネバネバ成分であるペクチンは食物繊維の一種で、便秘対策となる整腸効果をはじめ、食後の血糖値上昇を抑えたり、血液中のコレステロール値を下げるなどの効果が期待できます。（※8）
さらに、すべての具材自体のカロリーも低いので、総カロリーが低いレシピです。100gあたりのカロリーは各々、ゆでたオクラ33kcal（※9）、生の長芋65kcal（※10）、トマト19kcal（※11）です。
2. ヘルシーむね肉で低カロリー！そうめんフォー
和風味のそうめんに飽きたときの、ダイエットメニューです。女性に人気のベトナム風そうめんは、鶏のむね肉を使用しているので、低カロリーなうえにタンパク質も摂れるのが嬉しい！もやしと水菜はほぼ水分ですし、長ネギも低カロリー。レモン味でさっぱりするので、食べやすいですよ。
3. 少し肌寒い日に！そうめん味噌汁
体積が大きくカロリーが低いナスを使った、お味噌汁のレシピです。少し肌寒い日には、そうめんをお味噌汁の具材として食べると、身体が温まりますよ。
レシピには油揚げが入っていますが、さらにカロリーを抑えたい方は乾燥しいたけやブロッコリー、アスパラで代用するといいでしょう。低カロリーですが、旨味成分であるグアニル酸やグルタミン酸が摂れるので、おいしさに遜色ありません。
そうめんをダイエットに上手に取り入れよう！
いかがでしたでしょうか？ そうめんは、主食のなかでも比較的低カロリーな食品ではありますが、ダイエット中に偏った取り入れ方をしてしまうと、栄養不足になってしまうおそれもあります。
そうめんだけを食べ続けるのではなく、アレンジをしてほかの食材と組み合わせるなど、ご紹介したレシピを参考に、上手に取り入れてみてくださいね。
【参考資料】
