脇役にしておくのは勿体ない！栄養豊富な「かいわれ大根」使い切りレシピ10選

食事の準備を素早く済ませたいときに便利なのが、豚肉の冷しゃぶサラダです。かいわれ大根ときゅうりが多めに入っているので、さっぱりヘルシー。ナンプラー入りのドレッシングが美味しさを引き立ててくれます。

かいわれ大根と揚げ焼きにした秋刀魚を合わせれば、いつもよりボリューミーなサラダができあがります。秋刀魚が旬の時期以外は、冷凍物を使うと良いですよ。

かいわれ大根やきゅうり、えびなどを贅沢に使った生春巻きは、見た目がお洒落でホームパーティーにぴったりです。ライスペーパーは破れやすいので、濡らし過ぎないように気をつけてくださいね。

かいわれ大根を彩りとして添えるだけではなかなか使い切れませんが、しっかり味をつければ意外とペロリと食べられますよ。節約にもなるので、ぜひ作ってみてくださいね。