やみつきのおいしさ！納豆汁の基本＆人気レシピ5選

納豆、お味噌、お豆腐、油揚げと大豆たんぱく質をたっぷり入れた納豆汁のレシピです。納豆はすり鉢で粗くつぶし、ほかの具材は小さめにカットするのがポイント。仕上げにせりを入れると、香りが豊かになってより本格的。大きな器でたくさんいただきたいですね。

一般的な納豆汁は具材を生のまま煮ることが多いですが、こちらのレシピではとろりとするまでネギを炒めて作ります。甘さが際立ち、いつもとは違う納豆汁を楽しめます。

ひき割り納豆を使うと、そのまま入れられるのでとても簡単。納豆のタレも入れるので、お味噌は控えめにしましょう。

納豆汁は良質なたんぱく質やお野菜がたっぷり摂れるお料理です。ヘルシーで食べごたえがあるので、夜食にもおすすめ。納豆のとろみで、体が温まるのもうれしいですね。東北地方では、冬に食べられることが多いですが、エアコンで冷えた時や、風邪の引きはじめにも良いですよ。ぜひ、納豆汁のおいしさを味わってみてくださいね。