夏に向けて、食事のカロリーを気にかける人が多いのではないでしょうか。とはいえ急激な食事制限は栄養バランスも悪く、がまんしすぎるダイエットは長続きしません。そこで、ふだんの料理をヘルシーな食材で代用する「代用レシピ」を8つ厳選してご紹介。ダイエット中もおいしさは我慢厳禁です！
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6. 高野豆腐ドライカレー
カロリーが高いイメージのカレーも、お肉の代わりに高野豆腐を使えばヘルシーに！ピーマンやなす、玉ねぎを炒めたら、すり下ろした高野豆腐を加えて調味料とともに炒めます。
中火～強火で炒めれば水分が飛んで味が引き締まるので、気合を入れてしっかり炒めてくださいね♪ 見た目はお肉なのに、カロリーも糖質もオフのとっておきレシピです。
「スイーツ」だってあきらめない！
7. カスタードのベリーパルフェ
卵不使用のカスタードを使った、鮮やかなベリーが目を引くパルフェです。卵を使わずにカスタードをとろりと仕上げる秘密は、米粉。
ココナッツミルクと米粉を混ぜてゆっくり火にかけると、とろりとしたクリーム状に固まります。冷めるとプリンのようなもっちり食感になるので、満足感もアップ♪
オートミールを使えば食物繊維もとれるのでバランスもばっちり。フルーツは旬のものをお好みでトッピングしてくださいね。
8. はちみつ豆腐ティラミス
濃厚そうなティラミスも、豆腐とお麩を使えばヘルシーなデザートに変身します♪ 豆腐の水切りは、キッチンペーパーに包んでレンジにおまかせ。しっかりと水分を切ることで濃厚なクリームになるので、ここは手を抜かずに丁寧に丁寧に……。
フィンガービスケットの代わりになるお麩は、手で砕いておくとコーヒーシロップの染み込みがよくなります。仕上げにココアでお化粧すれば、豆腐とお麩を使ったなんて気づかないほど完璧な仕上がりです！
おいしいをあきらめずに、無理なくダイエット！
ふだん食卓に並ぶ料理も、カロリーが低い食材で代用して作れば、カロリーはダウンさせつつ満足度を保つことができます。いや、もっとおいしくなるかもしれません！
なにかと我慢が多いダイエットも、おいしい料理さえ食べられれば楽しく続けられ、健康的な減量ができそうです♪
継続は力なり！毎日の食生活に、ヘルシー食材の代用レシピを活用してみてください。
