予約必須の入手困難ケーキも！一度は食べてみたい、東京代表「チーズケーキ有名店」6選

こんにちは！スイーツコンシェルジュの「はなとも」です。

今回のテーマは、スイーツの定番「チーズケーキ」。ショートケーキやフルーツタルトのような華やかさはありませんが、まろやかな口溶けと濃厚でクリーミーな味わいには唯一無二の美味しさがありますよね。

東京都内に数多あるスイーツショップの中から、今回は「チーズケーキの有名店」を厳選してご紹介します。日頃頑張っている自分へのご褒美として、仕事帰りや休日に買いに行けば、自然と心も弾むはずですよ♪

東京メトロ白金高輪駅から徒歩約5分のところにある「GAZTA（ガスタ）」は、ここ数年ブームを呼んでいる“バスクチーズケーキ”の専門店。スペイン・バスク地方にある人気バル「ラ・ヴィーニャ」のチーズケーキレシピを世界で唯一継承したお店として、2018年7月にオープンしました。

これまで世界中のパティシエがラブコールを送るも、30年にわたり門外不出だったという「ラ・ヴィーニャ」のチーズケーキレシピですが、諦めずに何度も通ったガスタの想いが伝わり、特別に譲ってくれたのだそう。

店内には、「ラ・ヴィーニャ」のレシピを忠実に再現したチーズケーキがずらりと並んでいます。

こちらが人気の「バスクチーズケーキ」。表面を焼き色が付くようにしっかり焼き上げるのがバスクチーズケーキ共通の特徴です。ガスタでは、1人用の8cm（760円）と6～8人用の15cm（4,320円）の2サイズを用意しています。

一口食べると、こんがりとした見た目とは裏腹に、中はクリームのように滑らかな食感。表面の香ばしさと良質なチーズの風味が口いっぱいに広がります。

甘さ控えめなのに、濃厚でクリーミーな味わいは、一度食べれば虜になること間違いなし！世界中にファンを持つバスクチーズケーキの驚きの美味しさを、ぜひ堪能してみて♪

住所：東京都港区白金1-14-10 1F
電話番号：03-3440-7495
営業時間：9:00～19:00
定休日：月曜（祝日の場合は翌火曜に振替）
最寄駅：白金高輪

目黒川沿いにお店を構える「ヨハン本店」は、東京メトロ中目黒駅から徒歩約3分とアクセス抜群。チーズケーキ専門店として、テレビや雑誌にも多く取り上げられ、スイーツ激戦区・中目黒でも屈指の人気店として注目を集めています。

店内のショーケースには魅力あふれるチーズケーキが！全4種類なので、贅沢にすべて購入して食べ比べてみるのもいいですね♪

4種類の中でもオススメなのが、人気のベイクドチーズケーキ「チーズケーキ・メロー」（400円）。無着色・無香料かつ保存料を一切使用しない、こだわりの逸品です。

クリームチーズを使用し、じっくりと焼き上げたというチーズケーキ。しっかりとした甘みと爽やかな酸味が感じられ、クセになる味わいです。濃厚なチーズの風味が口の中を満たし、食べたそばから「また食べたい！」と思わせるほど。何度食べても飽きがこないと評判なのも、納得です！

住所：東京都目黒区上目黒1-18-15
電話番号：03-3793-3503
営業時間：10:00～18:30
定休日：年末年始・お盆
最寄駅：中目黒