パクチーを使った人気の「麺・ごはんもの」レシピ5選
21. パクチーとザーサイのチャーハン
週末の大人ランチや、ママのひとりランチにおすすめしたいチャーハンのレシピです。シンプルなチャーハンに、ザーサイの風味パクチーの香りがアクセント。
ごはんを炒めるときはパクチーの茎を、盛り付けてから葉っぱの部分をトッピングすると、香りがより楽しめますよ。
22. チキンとオクラのパクチーカレー
トマトをたっぷり使ったカレーにパクチーをプラスしたスパイシーな味付けは、女性はもちろん男性にもおすすめ。ココナッツミルクで煮込んだカレーは、まろやかな中に複雑なスパイスが感じられる本格的な味わいです。
いつものカレーとはひと味もふた味も違うので、ぜひ試してみてくださいね。やみつきになること間違いなしですよ！
23. パクチーのペペロンチーノ
メインの材料は、ニンニクとパクチーだけ。パクチーの茎を炒めてから少し煮込むことで、ぎゅっと味が濃縮されて香り高いソースに仕上がります。いつものペペロンチーノがパクチーの香りで新感覚に。
パクチー好きな方、ぜひおうちで試してみては？
24. パクチーのクリームパスタ
オイル系の味付けにすることが多いパクチーのパスタをクリームソースで作る新しい味のレシピです。クリームソースは具材と一緒にフライパンひとつで作れるので、とっても簡単！
濃厚なクリームと爽やかなパクチーは意外なおいしさですよ。仕上げにもパクチーをたっぷりのせていただきましょう。
25. 白身魚のマリネとパクチーのパスタ
ちょっぴり大人向けのおしゃれパスタのレシピです。マリネした白身魚と炒めたパクチーを和えたエスニックテイストの味付け。ピンクペッパーの色も映えてとてもキレイですね。
白身魚の食感を残しておきたいので、パスタとの和えすぎに注意してください！
パクチー料理をもっと楽しもう♪
いかがでしたか？パクチーを使ったエスニックな料理はお店で食べるイメージかもしれません。でも今回ご紹介したようなレシピなら、家でも簡単に楽しめるレシピもたくさん。身近な食材とも相性がいいので、気軽に作れて嬉しいですよね！
パクチーは爽やかな風味で見た目も華やかになるので、パティーやおもてなしのひと品としてもぴったり。普段とはひと味違う料理だと、食事も盛り上がります。いろんなバリエーションで、パクチー料理をもっと楽しんでくださいね♪
