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パクチー料理をもっと楽しもう♪ 定番レシピ&人気アレンジ25選

パクチー料理を家でももっと楽しみたい。そんな方必見のパクチーの人気レシピを25選ご紹介します。身近な食材とパクチーを使った簡単なレシピや、おもてなしにぴったりの本格レシピまでさまざま。いろんなバリエーションをご紹介しているので、ぜひ参考にしてみてくださいね♪

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レシピ

パクチーを使った人気の「サラダ・和え物」レシピ5選

1. 香りを楽しむ里芋とパクチーのサラダ

蒸した里芋とスパイスのクミン、そしてパクチーを和えていただくほんのり温かいサラダです。白とグリーンのシンプルなコントラストでおもてなしにもおすすめですよ。

それぞれの食材の香りを楽しみたいので、調味料は控えめに。こんもり盛り付けるとおしゃれになります!

レシピはこちら|Nadia

2. 大豆とパクチーの和えるだけサラダ

ほくほくした食感がおいしい大豆の水煮缶とパクチーを使った簡単サラダのレシピです。味付けは市販のドレッシングを使うので、失敗なく作れるのもうれしいですね。

和えるだけでOKのサラダは、10分でできあがり。あとひと品ほしい日にいかがですか?

レシピはこちら|E・レシピ

3. 本格ヤムウンセン

Photo by muccinpurin

本格的なヤムウンセンも、コツを押さえれば手軽に作れます。食材はアクが少ないものから順にゆでると作業がスムーズに。エビや紫玉ねぎの彩りもよく、ひと皿あるだけで食卓が華やかですね。ピリ辛の味付けで疲れも吹き飛ばしてくれそう♪

レシピはこちら|macaroni

4. メカジキとパクチーのボリュームサラダ

おかず代わりになるようなボリュームサラダにもパクチーを使いましょう。こちらのレシピでは、揚げたメカジキにパクチーをトッピングしています。大根やニンジンなどの食感とパクチーの香りがエスニックドレッシングと絡んで、メカジキのおいしさを引き立てますよ。

レシピはこちら|E・レシピ
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