ガパオライスの基本レシピ＆人気のアレンジ。コツを覚えて本場の味に！

半熟卵を絡めて食べるのが、ガパオの醍醐味。卵焼きはたっぷりの油を使ってさっと揚げ焼きにするのがおすすめですよ。パリパリとした香ばしさがエスニックな風味にマッチします。

アジアでよく使われる「ダークソイソース」は、甘くとろみがある独特の醤油。手に入らないときは醤油と黒蜜（なければ砂糖）を1：1で混ぜて使ってください。使いやすい調味料なので、ぜひこの機会に手に入れて！

バジルの代わりに大葉で作るガパオライスのレシピは、いつでも手軽に作れるのが魅力。具材のお野菜も冷蔵庫にあるものでアレンジしてもおいしくいただけますよ。さっぱりとした味わいなので、お子さんでも食べやすいのがうれしいポイント。夏休みのランチにいかがですか？

お野菜と鶏もも肉をお米と一緒に炊飯器で炊きこむガパオライスのレシピです。炒めるよりも失敗なく作れますから、お料理初心者さんにもおすすめ。

コツは、炊きあがってからナンプラーを入れること。香りと風味がプラスされて、一気に本格的な味わいに仕上がりますよ。辛みを強くしたいときは、唐辛子を輪切りにし混ぜ込みましょう。

鶏ひき肉の代わりにさばの水煮缶で作るガパオライスのレシピです。オイスターソースやナンプラーで深みのある味に仕上がっているので、いつものガパオライスをアレンジしたい方におすすめです。さば缶は大きめにほぐすと食感が残り、見た目もきれいになりますよ。

半熟の目玉焼きを絡めていただけば、思わず笑みのこぼれるおいしさです。

バジルやナンプラーがなくても作れる簡単ガパオライスのレシピです。お味噌やお醤油など、おうちにある調味料をベースにしているので、食べたいときにぱぱっと作れるのが良いですね。

また、フライパンや炊飯器も使わないのがポイント。ガパオライスも目玉焼きもレンジでチンするだけ。暑くてキッチンに立ちたくない日にいかがですか？

ガパオライスは調味料が多いイメージがありますが、こちらのレシピではお砂糖とナンプラーの2つだけで作れるんです。具材の旨みや唐辛子の辛さがバランスよく、本場の味をおうちで再現できますよ。バジルを炒めるときは、茎も一緒に加えると香りを楽しめます。