節約野菜として活躍してくれるもやしを使ったレシピを、たっぷり26品ご紹介します。香りや味の主張が控えめだからこそ、もやしは脇役でもメインでも存在感を放つ食材なんです。ナムルをはじめとした和え物から、炒め物に焼き物まで主役の料理が登場しますよ♪
YAMAKO
26. もやしあんかけチャーハン
もやしあんかけチャーハンのレシピです。旨味があるもやし餡をたっぷりかけて召し上がれ♪ お好みもあると思うのですが、チャーハンも餡も薄味をおすすめします。たっぷり餡をかけてれてかきこめば、至福の味わいを楽しめますよ。
もう、地味とはいえないスター食材「もやし」
一般的に地味系食材と思われている「もやし」ですが、困ったときにはお助け食材になってくれます。今回は、そんな地味なイメージをくつがえす、メイン級もやしレシピを含め26品ご紹介しました。ぜひ一度、もやしをメインにすえて食卓を彩ってみてはいかがでしょうか。
