夏に登場回数がもっとも多い料理といえば、そうめんですよね。ゆでるだけでおいしいそうめんも、アレンジを加えればもっともっとおいしくなります！ストック食材や電子レンジをうまく活用した、お手軽レシピを集めてみました。
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6.「梅しそベーゼそうめん」
夏メニューのおいしさを支える影の主役といえば、しそやみょうがなどの薬味ですよね。いつもは脇役のしそを主役に据えた「梅しそベーゼそうめん」なら、さわやかさがぐっとアップ！
しそと梅の相性は、誰もが認めるところ。暑い日こそ食べたいさわやかそうめんです。
7.「じゃじゃそうめん」
岩手県・盛岡のソウルフード「じゃじゃ麺」をアレンジした、じゃじゃそうめんは、肉みそ入りでボリューム満点！ピリ辛味の肉味噌がそうめんに絡んで、絶品なんですよ。
そうめんと一緒にもやしをゆでることで、シャキシャキ感がアップ！カロリーを気にしている方は、もやしを増やしてカロリーオフにも使えるアイデアです。
本場では、食べ終わった器に卵を溶きほぐし、麺のゆで汁を加えてスープにした「ちーたんたん」で締めるのが定番。お腹に余裕があれば、ぜひ試してみてくださいね。
8.「ピリ辛アジアンそうめん」
辛いものと同じく、夏に食べたくなるのがエスニック料理。ただ辛いだけでなく、レモンやライムの酸味が加わった、爽快感がクセになるんですよね。
スイートチリソースとレモン汁で、酸っぱ辛いは完璧！仕上げにパクチーをのせれば、気分はすっかりアジアにタイムスリップ！
9.「さばとなすのピリ辛そうめん」
相性抜群の、さばとトマトを使ったピリ辛味のそうめんです。さばは缶詰を使うので、面倒な下ごしらえもなく楽ちん♪ 缶汁ごと使うことで、旨みを逃がさず味わいましょう！
トッピングのなすは油をまぶしてから焼くことで、油通しをしたようなジューシーな焼き上がりになりますよ。ほんのひと手間ですが、揚げることを考えると、断然手間がかからないので、ぜひ試してみてくださいね！
10.「ビビンそうめん定食」
お腹がペコペコなときは、具だくさんのビビンそうめんを定食でどうぞ。コチュジャンで甘辛に味付けしたそうめんには、ツナやきゅうりをトッピングして、彩り豊かに仕上げましょう。
そうめんを盛り付けているあいだに、鍋で豚バラをゆでれば、効率よく準備ができますよ。ピリ辛味だから、スイスイ食がが進んじゃいます！
そうめん飽きたって、もう言わせない！
