ブロッコリーを使った人気レシピを35点ご紹介します。スーパーで気軽に手に入るブロッコリーが、ご飯のおかずやお弁当で大人気のひと品に大変身！メインディッシュや副菜、スープにサラダ、パスタまで、ブロッコリーをとことん楽しむレシピ集です。
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30. アボカドとベーコンのクリームパスタ
生クリームを使わないクリームパスタのレシピです。クリーミーにするコツは、アボカドと米粉。牛乳と合わせることで、コクのあるトロッとしたソースになりますよ。生クリームがないときでも手軽に作れますね。
31. ブロッコリーとツナの和風パスタ
醤油とバターで味付けした和風パスタのレシピです。シンプルながらも食べ進めてしまう味付けのひと品。いろいろな食感が楽しめるのもポイントですよ。お好みで鷹の爪や大葉を添えてくださいね。
32. 鮭缶とブロッコリーのチーズクリームペンネ
下ごしらえした食材をペンネと一緒に煮込むだけ、お鍋ひとつでできるクリームペンネがこちらです。しめじやクリームチーズといった旨み食材に、鮭缶をオイルごと加えて作ります。エリンギやまいたけなど、いろいろな食材で試してみてくださいね。
【番外編】ブロッコリーの茎を使った人気レシピ3選
33. 無限ブロッコリー
ここからは、ブロッコリーの蕾ではなく茎を主役に使ったレシピをご紹介！こちらは肉厚な茎にしっかり味が染みた「無限ブロッコリー」のレシピです。たっぷりとご飯に盛って、れんげでガツガツいきたくなりますよ。
34. ブロッコリーの茎のぬた
「ぬた」とは高知県で深く愛されているメニューで、白味噌やお酢、砂糖などを合わせて作るタレで食材を和える料理です。わけぎなどに和えることが多いですが、こちらではブロッコリーの茎に。歯ごたえが絶妙で、箸休めやおつまみにぴったりです。
35. ブロッコリーの茎でメンマ風
余りがちなブロッコリーの茎を甘辛く煮て、メンマ風に仕上げられたひと品です。簡単に作ることができるので、ぜひブロッコリーを使った日にもうひと品プラスしてみてはいかがですか？
ブロッコリーを隅々まで堪能しよう
ブロッコリーを使ったレシピ、気になるものはありましたか？ お肉やほかの野菜を組み合わせれば、食べ応えも十分なひと品になります。サラダ、スープ、パスタ、炒め物など、どんな料理にも合うアレンジ自在のブロッコリーを、ぜひ堪能しましょう！
