［365日のパンとスープ］セロリとミックスビーンズのトマトポタージュ

家事に仕事に育児にと、わたしたちの暮らしは毎日が忙しく、お料理することが負担やプレッシャーに感じられる方も多いのでは。いろいろなおかずに彩られた食卓はもちろん魅力的ですが、時にはシンプルにパンとスープだけの日があってもいいんじゃない？

現代版の一汁一菜が忙しいわたしたちのレスキューごはんになったらいい、そんな想いで「365日のパンとスープ」は生まれました。

企画に共感した365名の人気インスタグラマーさんたちが、季節にマッチしたスープのレシピを考案してくれました。

スープと合わせているのは、冷凍パンのPan&（パンド）。軽くリベイクすればいつでも焼きたてのパンをお召し上がりいただけます。

洗い物も最小限で、冷蔵庫の食材整理に最適。栄養もとれ、腹持ちも良い。いいことだらけの「パンとスープ」をぜひお試しくださいね。

ホールトマト缶 ... 1/2缶

水 ... 200cc

セロリ ... 50g

ベーコン ... 2枚

ミックスビーンズ ... 30g

固形コンソメ ... 1個

ケチャップ ... 小さじ1杯

粉チーズ ... 適量

セロリの葉 ... 適量

使用したお鍋：ル・クルーゼ ココット・ロンド 20cm (マットホーロー)

・セロリを薄切り、ベーコンは1cm幅に切ります。

1. 鍋にオリーブオイルを引き中火で熱し、セロリ、ベーコンを加えてサッと炒めます。
2. ホールトマト缶、水、ミックスビーンズ、固形コンソメ、ケチャップを入れて、フタをして中火で5分ほど煮ます。
3. ボウルに移し粗熱をとり、ミキサーで撹拌します。
4. 鍋に戻して温め直します。器に盛って粉チーズとセロリの葉をトッピングして完成です。

・加熱時間は様子をみて調整してください。

パンとスープのみのシンプルな献立だから、パンにはこだわりたい。そこでmacaroniが注目したのが、Instagramでもジワジワと人気の冷凍パン「Pan&（パンド）」。

「Pan&（パンド）」はトースターでリベイクして仕上げるため、おうちで焼きたてのパンが楽しめます。

お気に入りのベーカリーに買いに行く時間が無くても、「Pan&（パンド）」を冷凍庫に常備しておけば大丈夫。疲れて買い物に行く気力がない日だって、冷凍庫の「Pan&（パンド）」と冷蔵庫の残り野菜で食事の支度はOK。

ぜひ「Pan&（パンド）」のある暮らし、体験してみてください！