レンチン麺でちゃちゃっと作れる「焼きそば」3選。冷たいビールと相性ばつぐん！

暑い夏は台所に立つのも億劫になりますよね。
晩ごはんの支度は、出来れば簡単にちゃちゃっと済ませたいものです。

そんな時に活用したいのが麺料理。

冷たい麺料理は夏の定番ですが、
今回は
フライパンですぐできる焼きそばレシピを紹介したいと思います。
ビールはもちろん、冷たい白ワインにも合いますよ！

・焼きそば麺　2袋
・もやし　1袋
・ニラ　2/3束 → 3㎝の長さに切る
・豚肉　100g（こま切れや、薄切り肉）→ 一口大に切る
・サラダ油　小さじ1
A.和風出汁の素　小さじ1.5
A.塩　小さじ1/3
A.ごま油　小さじ2
・黒胡椒　適量
・レモンくし形切り　2個

➀ 焼きそば麺は袋の端を少しやぶき、レンジ（500w）で1分温めておく。

➁ フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら、もやしを入れて少し火を強め、炒める。

➂ 1分ほど炒めたら、➀の焼きそば麺を入れて少しほぐし、Aとニラを入れて火は強めのまま、しっかり炒め合わせる。2分ほど炒めたら仕上げに黒胡椒をふり、完成。器に盛り、レモンを絞る。

暑いときって辛いものが欲しくなりませんか？
辛焼きそばを食べて冷たいビールをゴクリ。たまりません！

・焼きそば麺　2袋
・豚バラスライス肉　80g → 食べやすい大きさに切る
・もやし　1袋
・チンゲン菜　1株 → 4㎝幅に切り、茎は放射状に6～8等分に切る（茎と葉に分けておく）
・ラー油　適量
・白ごま　適量
A.にんにく　1かけ → みじん切り
A.豆板醤　小さじ1〜1.5
A.ごま油　小さじ2
B.鶏がらスープの素　小さじ1
B.オイスターソース　小さじ1
B.醤油　小さじ1

➀ 焼きそば麺は袋の端を少しやぶき、レンジ（500w）で1分〜1分30秒温めておく。

➁ フライパンにAを入れて中火で炒める。香りがたったら豚肉を加えて炒め、豚肉に火が通ったら火を少し強めて、もやし・チンゲン菜の茎を加えて炒め合わせる。

➂ ある程度炒めたら➀を加え、ほぐしながら炒める。Bとチンゲン菜の葉を加えて炒め合わせ、馴染んできたら仕上げにラー油を加え、さっと炒めて完成。器に盛り付け白ごまをふる。

ごはんと相性抜群のガパオ！
焼きそばにも合うんです！

・鶏もも粗ひき肉　200g（なければ鳥もも肉を粗くたたく）
・ピーマン　1個 → 1.5㎝角に切る
・パプリカ　1/2個 → 1.5㎝角に切る
A.ナンプラー　大さじ1
A.オイスターソース　小さじ2
A.バジルの葉　8〜10枚 → 適当な大きさにちぎる
A.乾燥バジル　小さじ1
・ニンニク　1かけ → みじん切り
・たまご　2個
・サラダ油　大さじ2（目玉焼き用）
・サラダ油　小さじ2×2
・櫛形切りしたレモン　2つ
・塩　少々
・焼きそば麺　2袋

➀ 焼きそば麺は袋の端を少しやぶき、レンジ（500w）で1分〜1分30秒温めておく。

➁ 小さめのフライパンを中火で温め、サラダ油を入れたら、たまごを割り入れて焼いていく。周りが茶色になってカリッとしたら、火を止め、蓋をして約1分おき、皿に移しておく。

➂ 同じフライパンをさっと拭き、サラダ油（分量の内小さじ2）を加え、ニンニクを入れて炒める。香りがたったら鶏肉を入れて炒める。

➃ 鶏肉に火が通ったら、ピーマンとパプリカも入れてさっと炒め、Bも加えて炒め合わせたら一度取り出しておく。

➄ ➃のフライパンをさっとふき、サラダ油（分量の内小さじ2）を入れたら➀を加えてほぐしながら強火で炒める。ある程度炒めたら➃を入れてさっと炒め合わせ、塩少々で味を整える。器に盛り付け、➁とレモンを乗せて完成。