［牛・豚・合挽き・鶏］なにかと役立つミンチ肉レシピ16選

トマトソースで煮込むロールキャベツを作りましょう。自家製のトマトソースを作っておくと、ロールキャベツだけでなく、パスタやピザなどいろんな料理で重宝しますよ。豚ミンチを巻くキャベツには春キャベツを使うとやわらかく仕上がります。

ボリュームたっぷりの和風ソースのアボカドハンバーガーを作ります。合挽きミンチを使うことでとってもジューシーで食べごたえ満点！だし汁や醤油で作った和風ソースがハンバーグによく合います。休日のランチにいかがでしょう。

おしゃれなカフェで出てきそうなキーマカレーです。夏野菜がたっぷりで栄養満点！野菜は小さめにカットすることでひき肉やルーになじみます。パプリカやズッキーニなどビタミンカラーで食欲がわいてくるカレーです。

ほくほくのかぼちゃを楽しめる、合挽きミンチが入ったコロッケを作りましょう。衣をつけて落ち着かせることでサクサクのひと品が完成します。中からはチーズがとろけ、タネはふんわりカレーの香り♪ ハロウィンパーティにもおすすめです。

クリスマスパーティなどのおもてなしにこちらのミートローフはいかがでしょう。ゆで卵、ニンジン、パプリカ、ブロッコリーととってもカラフル！マッシュポテトをコーティングすることで食べごたえのあるひと品が完成です。

お子様に大人気の3色丼です。いつもの鶏ミンチの味をアレンジして味噌風味にしてみましょう。卵には多めの砂糖を入れて加熱することで甘く、きれいな黄色になりますね。絹さやはレンジで加熱すれば時短に！お好みの緑の野菜でもOKです。

鶏ひき肉と同量の豆腐を使ったヘルシーな和風ハンバーグです。だし汁や醤油、みりんなどで作る和風ソースはあっさりでこれだけでもおいしくいただけますが、大根おろしをトッピングすればさらにさっぱり味に！温泉卵をのせれば豪華ですね。