こだわり満載！箱根の個性派パン屋さん5店

名水の里ということもあり、美味しいパン屋さんが集まる箱根。創業100余年の有名な老舗パン屋「渡邊ベーカリー」や、芦ノ湖のランドマーク的な存在として話題の「ベーカリー&テーブル」など注目の5店をご紹介。なかにはカフェが併設されていたり、足湯テラスが設けられるところも。箱根旅のランチやおやつにいかが？

執筆者：塩田典子

外のベンチでパンをいただくもよし

お店の前の井戸からは温かな温泉が

渡邊ベーカリーの名物といえば、言わずと知れた、温泉シチューパン。久しぶりにいただきましたが、外側カリッ、中はふわふわのパン生地の美味しさもさることながら、じっくり煮込んだビーフシチューもなかなかの美味しさ。サラッとしたシチューの中に、ほろほろと崩れる柔らな牛肉、ニンジンやジャガイモがゴロッと入り、幸せな気分に！

温泉シチューパン575円（税別）

この日は、温泉シチューパン用のフランスパンも販売していました（販売時期や時間は不定期）。パン自体がかなり美味しいので、中身をくり抜いて自宅で真似てみるのもいいかも！

温泉シチューパン用のフランスパンが販売されることも

温泉シチューパン以外にも、他店にないユニークなパンが多いのがこちらの魅力。私のお気に入りの筆頭に上がるのが、梅干あんぱん。見た目は普通のあんぱんですが、中を割ると、こしあんの中に曽我の梅干が種ごと入っていて、甘じょっぱさがクセになります！

右／梅干あんぱん、左／ジューシー丸ごとみかん

ジューシー丸ごとみかんは、小田原の農家直送の温州みかんを使った季節限定商品（温州みかんがなくなり次第、販売終了に）。ラム酒に漬け込んだ温州みかんをカスタードクリームが包み込み、大人の味わい。絶妙なバランスに驚かされます。いずれも外見からは想像のつかない味なので、ぜひ食べてみて欲しいです。

ジューシー丸ごとみかんの中身は、こんな感じ！

もうひとつのお気に入りが、箱根温泉村のたまごパン。こちらは、丸ごと1個のゆで玉子をタルタルソースが包み、ありそうでなかった味。

箱根温泉村のたまごパン240円（税別）

パン棚には、季節商品も含めて常時30～40種くらいがズラリと並びます。イートインコーナーは10席ほどしかないので、行列ができることも。調理パンもなかなかユニークで、フキの佃煮をトーストに挟んだキャラブキサンドは、甘辛いタレがトーストと相性が良く、おすすめです。

見ためは素朴、なのに奥が深いパン達

「渡邊ベーカリー」

渡邊ベーカリー

・住所：神奈川県足柄下郡箱根町宮ノ下343-3
・TEL：0460-82-2127
・営業時間：9:30～17:30（10～3月は～17:00）
・定休日：水曜、第3火曜
・交通：箱根登山鉄道宮ノ下駅から徒歩8分

富士屋ホテル直営のベーカリー
「ベーカリー＆スイーツ“PICOT”」

宮ノ下といえば、箱根を代表する老舗ホテル「富士屋ホテル」のお膝元。ホテルは2018年4月から2020年春の2年間、改装のため休業に入るのですが、直営ベーカリー「ベーカリー＆スイーツ“PICOT”」は営業を続けるそうで、休業中も引き続きホテルメイドのパンを味わうことができます。

ホテルの建物と独立して建っています

こちらのお店では、ホテルのメインダイニングで提供されている食パンやクロワッサンといったパンのほか、ケーキやプリン、パイなどの各種スイーツ、そしてホテルオリジナルジャムやドレッシング、レトルトカレーやスープに至るまで、幅広いアイテムを扱っています。

ピコット本店の内観

パンやスイーツはショップの奥の工房で毎日、伝統製法により作られています。大きなガラス窓を通して、ケーキのデコレーション風景などを眺めることもできます。

店内ではパティシエの作業を垣間見ることも

こちらのパンは、箱根の天然水と、代々受け継がれる伝統製法が美味しさの秘密。なかでも長きにわたり人気No.1の座を誇っているのが、クラシックカレーパン。メインダイニングルーム「ザ・フジヤ」で提供されているカレーの味に限りなく近づけているそうで、カリッと揚がったほのかな甘みを感じる生地の中に、スパイシーなカレーがたっぷり。小腹が空いたときのおやつに良さそう。