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余った食材どう使う?フードロス解消イベントの料理バトルで知ったこと

熱戦を終えて…

Photo by macaroni
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試合を終えたmacaroni編集部チームのメンバーたち。疲れ切ってはいましたが、その表情には達成感もにじんでいました。

感想を聞くと、「とにかく時間がない」「限られた道具をシェアしながら効率よく調理するのがむずかしくて」と、苦戦の理由を真っ先にあげました。一方で、「食材をどう使い切るか考えるのがおもしろかった」「あのチームの料理すごかった!」と、初めての調理バトルを満喫した様子も。

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クリエイティブ・クッキング・バトル 大会公式MC クック井上さん

イベントのプログラムが全終了したタイミングで、MCの役目を終えたクック井上さんにもお話を聞きました。

––– 今日のバトル、いかがでしたか?
井上 どのチームもがんばっていたと思います。ただ、勝利したチームはひとつ抜けていましたね。
––– どのような点が?
井上 食材を使い切ることばかりに終始したチームが多かった中で、あそこだけはしっかりとしたコンセプトのもとで調理しているように見えました。結果、彼らの料理からは他にないチームカラーが感じられた。それが審査員の心をつかんだと思います。
––– クリエイティブの部分でより高いステージに達していたということですね。強豪と呼べるチームが勝ち上がりましたが、この先の試合ではどのような展開を期待しますか?
井上 料理のプロに近い人たちの参加も多いんだけど、そんな人たちをアマチュアが負かす。そういうドラマ、アップセットを見たいですね!

クリエイティブ・クッキング・バトルはまだまだこれから!

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クリエイティブ・クッキング・バトルのトーナメント表。大会はまだまだ続きます。

macaroni編集部としては残念な結果に終わったクリエイティブ・クッキング・バトルの予選 第2試合。今回のバトルを観戦して思ったのは、“食べ物をムダにしない”という誰もが当たり前に言われてきたことを本当の意味で実践するにはどうすればいいか、考えるきっかけとなるイベントだな、ということでした。

世界で約8億人が飢餓にさらされている現在、日本の食品ロス600万トン中のほぼ半量は家庭からだといわれています。それはつまり、私たち一人ひとりが食材を使い切るよう心がけるだけで問題の半分は片付いてしまうということ(日本のロスに限ってですが)。

ここまで読んでくださった皆さんにはこの大会の今後に注目してほしいですし、機会があるならぜひ自分でも体験してほしいと思います。今大会にこれから申し込むことはできませんが、おそらくは来年も開催されるはず。macaroni編集部チームのメンバーもリベンジに燃えています。

Photo by macaroni
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合同会社ctl代表 キムラカズヒロさん

加えて、やる気さえあれば自分でクリエイティブ・クッキング・バトルを開催するのもむずかしくはありません。このイベント、実はフリーライセンスなのです。

「開催するためのパッケージ、台本とか、準備リストとか、そういったものはフリーで配布できます。勝手にどんどん企画して、クリエイティブ・クッキング・バトルを多くの方と楽しんでください」と、大会実行委員長のキムラカズヒロさん(合同会社ctl代表)。

何かイベントの開催を考えているという人は、「ネタがないから」くらいの気持ちで試してみてはいかがでしょうか。フードロスの問題を多くの人に知ってもらう……なんて堅苦しいイベントにする必要はありません。調理バトルを楽しむだけで、そういうことは自然と意識に植えつけられるはずですから。

もし当編集部が参加できるようなエリアで開催し、声をかけてくださるなら……。有志を募って参加するのいもやぶさかではありませんよ。

CCB|クリエイティブ・クッキング・バトル

写真・文:植松富志男(macaroni編集部)

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