洋食にも和食にも使えるかぼちゃ。ハロウィンの定番で、秋野菜と思われがちですが、実は夏から旬をむかえます。国産ならではの甘いかぼちゃは、毎日味わいたいほど。手間ひまかからず、あっという間にできるのに、おめかし気分になれるスープはいかがでしょう♪ 忙しい朝にもおすすめですよ。
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4. ほんのり和風♪ブロッコリーとかぼちゃの味噌クリームスープ
調理時間：20分
かぼちゃのスープと言うと、洋風のイメージになりがちかもしれません。発酵食品として摂り入れたい味噌を加えることで、ほんのり塩気のきいた和風に仕立てた具沢山スープは、和食にも洋食にも合わせやすいですよ。
5. おしゃれ気分♪ かぼちゃとセロリの冷製豆乳スープ
調理時間：20分
かぼちゃの甘さの中にセロリの風味の効いたスープは、丸パンやハードパン、ヨーグルトやチーズと合わせて休日にじっくり味わいたいひと品。手軽にできて、おもてなしにも思いがけない組み合わせが喜ばれそう♪
迷ったら、パンプキンスープがおすすめ！
濃厚クリーミーなスパンプキンスープから、具材を足して和風・洋風・豆乳仕立てまでご紹介しました。まだまだご紹介したいレシピは盛りだくさん。パンを添えるだけで、満足できるスープは、忙しい朝にもおすすめですよ。
どんな素材とも相性がいいので残り物野菜をプラスしたり、食べ盛りさんにはパスタやリゾットに絡めてボリュームアップも人気ですよ。今日は、何食べよう？と迷ったら、パンプキンスープを堪能してみてはいかがでしょう♪
