栄養豊富でおいしいトマト＆アボカドのサラダは、女子に人気のレシピ。あざやかな色のコントラストでおもてなしにもぴったりです。わさびを使った和風から、豆板醤の中華風やナンプラーのエスニック風までいろいろな味を楽しんで♪
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トマト×アボカドの和風サラダレシピ5選
1. デリ風ひじきとアボカドのお豆腐サラダ
アボカド＆トマトを和の食材と合わせたら、ちょっとおしゃれなデリ風サラダが完成です。ひじきや豆腐との相性もバツグン。ガーリックパウダーがしょうゆベースの味付けのアクセントになっています。豆腐から水分が出るので、食べる直前に和えるのがポイント！
2. トマトとアボカドのもち麦サラダ
女性に人気のもち麦を使ったヘルシーサラダは、食べごたえがあるので朝ごはんにおすすめ！グリルで香ばしく焼いたシイタケが、食欲をそそります。さっぱりした味わいで食物繊維もたっぷり。一日のスタートにピッタリですね。
3. アボカドと豆腐のカリカリしらすサラダ
ごま油でカリカリに炒めたしらすが、豆腐はもちろんクリーミーなアボカドとベストマッチ。わさびの辛味がアクセントになります。レモン汁を回しかけておくと、アボカドの色止めとさわやかな風味もプラス♪
4. アボカドとモッツァレラのサラダ仕立て
アボカド＆トマトにモッツァレラチーズとゆでたエビを合わせると、おしゃれなプレートになるんです。洋風の素材なのに、ぽん酢やわさびで和風の味わい。日本酒にも白ワインにも合うサラダです。おもてなしにいかがですか。
5. アボカド納豆サラダ わさびドレッシング
「森のバター」ともいわれるアボカドに鶏ささみと納豆を加えたサラダは、栄養のかたまり！一見、ミスマッチ思えるアボカド＆トマトと納豆ですが、かつお節としょうゆがからんで不思議なハーモニーを奏でます。お年寄りにも喜ばれること間違いなし。
トマト×アボカドの洋風サラダレシピ5選
6. まるでデザート♪ カラフルサラダパフェ
調理時間：15分
材料（2人分）
・にんじん……50g
・アボカド……1個
・ミックスビーンズ……100g
・むきえび……2尾
・ミニトマト……2個
・きゅうり……1本
・カッテージチーズ……100g
a. オリーブオイル……大さじ1杯
a. 白ワインビネガー……大さじ1杯
a. はちみつ……大さじ1/2杯
a. 塩……少々
a. こしょう……少々
b. にんにく（みじん）……1片
b. マヨネーズ……大さじ1杯
b. レモン果汁……大さじ1杯
b. 塩……少々
b. こしょう……少々
下ごしらえした具材を彩りを考えながらデコレーション。目でも楽しめるカラフルなサラダは、まるでデザートのようです。くずして食べるのはもったいないけれど、いろいろな食感や味わいも楽しみましょう。パーティーの前菜にピッタリ！
7. パルミジャーノレッジャーノとアボカドトマトの雑穀ライスサラダ
アボカド＆トマトの入ったライスサラダに温泉卵をのせて、パルミジャーノレッジャーノをたっぷり。あっさりビネガー風味のサラダも、とろ～り溶けだす卵とチーズで濃厚な味わいになります。白ワインを添えて、休日のブランチにいかがですか。
