和洋中まで味付け自在！「トマトとアボカドのサラダ」のレシピ15選

アボカド＆トマトを和の食材と合わせたら、ちょっとおしゃれなデリ風サラダが完成です。ひじきや豆腐との相性もバツグン。ガーリックパウダーがしょうゆベースの味付けのアクセントになっています。豆腐から水分が出るので、食べる直前に和えるのがポイント！

女性に人気のもち麦を使ったヘルシーサラダは、食べごたえがあるので朝ごはんにおすすめ！グリルで香ばしく焼いたシイタケが、食欲をそそります。さっぱりした味わいで食物繊維もたっぷり。一日のスタートにピッタリですね。

ごま油でカリカリに炒めたしらすが、豆腐はもちろんクリーミーなアボカドとベストマッチ。わさびの辛味がアクセントになります。レモン汁を回しかけておくと、アボカドの色止めとさわやかな風味もプラス♪

アボカド＆トマトにモッツァレラチーズとゆでたエビを合わせると、おしゃれなプレートになるんです。洋風の素材なのに、ぽん酢やわさびで和風の味わい。日本酒にも白ワインにも合うサラダです。おもてなしにいかがですか。

「森のバター」ともいわれるアボカドに鶏ささみと納豆を加えたサラダは、栄養のかたまり！一見、ミスマッチ思えるアボカド＆トマトと納豆ですが、かつお節としょうゆがからんで不思議なハーモニーを奏でます。お年寄りにも喜ばれること間違いなし。

調理時間：15分

材料（2人分）

・にんじん……50g
・アボカド……1個
・ミックスビーンズ……100g
・むきえび……2尾
・ミニトマト……2個
・きゅうり……1本
・カッテージチーズ……100g
a. オリーブオイル……大さじ1杯
a. 白ワインビネガー……大さじ1杯
a. はちみつ……大さじ1/2杯
a. 塩……少々
a. こしょう……少々
b. にんにく（みじん）……1片
b. マヨネーズ……大さじ1杯
b. レモン果汁……大さじ1杯
b. 塩……少々
b. こしょう……少々

下ごしらえした具材を彩りを考えながらデコレーション。目でも楽しめるカラフルなサラダは、まるでデザートのようです。くずして食べるのはもったいないけれど、いろいろな食感や味わいも楽しみましょう。パーティーの前菜にピッタリ！

アボカド＆トマトの入ったライスサラダに温泉卵をのせて、パルミジャーノレッジャーノをたっぷり。あっさりビネガー風味のサラダも、とろ～り溶けだす卵とチーズで濃厚な味わいになります。白ワインを添えて、休日のブランチにいかがですか。