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高血圧が気になる方に!栄養士が選んだ簡単おいしいレシピ18選

レシピ

最近血圧が気になる……そんなあなたへおすすめ減塩レシピを栄養士が選びました。高血圧は日々の食生活が密接に関係していると言われており、さまざまな病気を引き起こしてしまう原因になってしまいます。高血圧ではない方も予防レシピに注目してみてくださいね。

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高血圧予防おすすめレシピ主菜6選

7. 爽やかな酸味!鯛の柑橘カルパッチョ

Photo by macaroni

ついつい醤油をたっぷりつけてしまいがちなお刺身は、柑橘系のドレッシングでさわやかさをプラスしたカルパッチョに。

ピンクペッパーをピリリと効かせて塩分を減らします。カリウムの多い果物も一緒に添えて減塩レシピのできあがり。

レシピはこちら|macaroni動画

8. パパッとゆでるだけ。豚しゃぶとなすのピリ辛サラダ

Photo by macaroni

豚肉はたんぱく質を多く含む代表格ですが、高血圧予防にもぴったりなんです。

血圧が上がることによりボロボロになってしまう血管を丈夫にしてくれるのがたんぱく質です。さらになすもカリウムを多く含んでいるので、余分な塩分を排出する働きが期待できます。(※1,2)

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9. 夏野菜と鶏肉のスパイシーソテー

Photo by macaroni

カレー粉とにんにくの風味を効かせたひと品。

野菜はカリウムを多く含んでいますが、ソテーすることで栄養素が外に出てしまう心配もないので、カリウム摂取に効果的です。スパイシーに仕上げているので、塩分を減らしてもしっかり食べられます。

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10. 旨味がしみしみ♪ 春雨とあさりの酒蒸し

Photo by macaroni

あさりから出るだしを春雨がたっぷり吸って、これでもかというほど旨味がぎゅっとつまったレシピです。あさりの旨味で塩分を減らしても十分たべられます。

あさりと春雨だけなのに箸が止まらないレシピです。

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