レモン
レモンは寒い時期が旬だけど、暑い夏にサッパリいただけるのでご紹介。レモンに含まれるリモネンはにリラックス効果があります。今回は紅茶のティーパックも一緒に漬け込むのでレモンティー感覚でいただけます。
漬けた後のフルーツで
フルブラはお砂糖を入れないので、漬けた後のフルーツはそのままいただくには少し味わいがありません。それならば！お料理やお菓子づくりに活用しちゃいましょう！ブランデーの風味が利いておいしくできあがります♡
カジキマグロのソテー
淡白なお魚料理の風味付けにピッタリのフルブラ。柑橘系ならさっぱりと、ベリー系ならまったりと仕上がりますよ。
チキンソテー
フルーツから出る酵素がお肉を柔らかくしてくれます。ブランデー自体も使うので、煮詰めることでまろやかさがアップします。
豚肉巻き
フルーツと豚肉は相性抜群！ぜひ試して欲しいレシピです。フルブラに使ったフルーツを巻いても良し、ソテーにブランデーを使っても良し。いろいろなアレンジを楽しんでみてください。
パウンドケーキ
お菓子づくりにも使えるフルブラ。オーブンを使うお菓子ならブランデーの香りが強く出てとても風味豊かに仕上がります。パウンドケーキはお手軽なのにかなり本格的な味になるのでオススメです。
クレープ
紹介しているレシピは洋なしのフルブラを使ってるけど、基本、どのフルーツでもOKですよ。温かいままでも冷やしてもどちらでもおいしくいただけます。トッピングのフルーツもアレンジを楽しんでみて！
フルブラって楽しい♡
こんなフルーツでも大丈夫？そんな心配はいりません。酒税法で禁止されているぶどう類以外ならどんなフルーツでもOK。数種類のフルーツを一度に漬けるのも◎。次何を漬けよう…そう考えるとなんだか楽しいですね♡
