果実酒って難しそう…
いいえ、とっても簡単!材料と漬け込むための容器があれば、放り込んで待つだけでできあがってしまいます。基本、好みのフルーツを使ってOKだけど、ぶどう類は酒税法で禁止されているので注意して!
今回ご紹介するのは、1~3日漬け込むだけでできあがるブランデーを使ったフルーツブランデー、いわゆる「フルブラ」。ブランデーは他のお酒に比べるとカロリーも糖質も低いから罪悪感なく飲めますよ♡
フルブラ、気になってきました?今回は、春から夏にかけてにおいしくいただけるレシピを集めました。さっそく見ていきましょう!
春のフルーツで
いちご
春といえば「いちご」。ビタミンCが豊富でストレスによる精神疲労を緩和する効果があります。バニラビーンズを入れるので甘い香りが鼻と口いっぱいに広がります。幸せな気分になりますよ♡
ブルーベリー
生のブルーベリーが手に入ったら、ぜひフルブラに。ブルーベリーに含まれるアントシアニンは目の疲れにい良いのはもちろん、精神的な疲労も和らげてくれます。さらにアンチエイジング効果もあるのが嬉しいですね。
メロン
メロンでもフルブラができるんです。お安いモノでOKですよ。一晩置いてできあがったフルブラは牛乳で割るとカルアミルクのような味わいに。メロンに含まれるカリウムには利尿効果があり、むくみ防止に作用します。
夏のフルーツで
パイナップル
夏のフルーツといえばパイナップル。ブランデーとの相性も良く、ソーダ割りやアイスティー割りにしてもおいしくいただけます。パイナップルに含まれる酵素は体の脂肪をつきにくくしてくれる効果が期待できますよ。
プラム
プラム(すもも)は水溶性の食物繊維が豊富に含まれているので便秘予防や改善に効果的。葉酸も比較的多いので貧血ぎみなら積極的に摂取したいフルーツです。爽やかな酸味が口当たり良く飲みやすく仕上がります。
グレープフルーツ
独特の苦味があるグレープフルーツだけど、ブランデーで和らぎまろやかに。ピンクとホワイト、2色使うと見た目にもキュート♡グレープフルーツには中性脂肪を溜めにくくする働きのある栄養素を含みますよ!