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満腹刑事の食べ歩き捜査線。北九州編 その1

グルメ

サザエの炙り オクラのせ

炙ったサザエにオクラをのせるなんて、まるで、本当の懐石のようだ。シャキシャキやコリコリという食感と、磯の香りが広がって美味。

Photo by 逃亡料理人ワタナベ
Photo by 逃亡料理人ワタナベ

ふぐの焼き白子

白子を軽く炙っており、すさまじいうまさ!
白子がとろりと口の中で溶けていき、シャリと混ざり合って、まるでリゾットのようだ。これは、おかわりしたくなる。

Photo by 逃亡料理人ワタナベ
Photo by 逃亡料理人ワタナベ

あなご

ふわふわのあなごと、塗ったつめとの相性ときたら空前絶後!後輩刑事が、こんなうまいあなごを食べたのは初めてだって騒いでいる。

そりゃあそうだろう。俺にとっても歴代ナンバー1のうまさなのだから。

Photo by 逃亡料理人ワタナベ
Photo by 逃亡料理人ワタナベ

大将のおまかせコースは、15貫を通して、ひとつのストーリーにまとめ上げているようだ。一貫ずつ、とても細やかな仕事がされていて、唯一無二の味が楽しめる。

寿司の求道者による、一夜の夢物語を堪能させてもらった。大満足です。ごちそうさまでした。

予約は4ヶ月以上先まで埋まっているらしい。なかなか食べる機会はないかもしれないが、死ぬまでに一度は食べてほしい寿司だ。

2019年のミシュランガイドでは、ここ「天寿し 京町店」は一つ星になっている。なぜこれが三つ星じゃないのかが全く理解できないのだが、誰か説明してくれないかな?ここの寿司を食べたら、これまでの寿司への価値観が変わると言っておこう。

今回の捜査資料は以上だ!大将、次回の予約入れたいんですけど〜。

Photo by 逃亡料理人ワタナベ
Photo by 逃亡料理人ワタナベ

■店名 天寿し 京町店
■住所 福岡県北九州市小倉北区京町3-11-9
■営業時間 12:00~13:30、14:00〜15:30、17:30〜19:00、19:30〜21:00
■定休日 月・ 火曜日

天寿し 京町店日本、〒802-0002 福岡県北九州市小倉北区京町3丁目11−9

「逃亡料理人ワタナベ」× macaroniコラボ!

Photo by 逃亡料理人ワタナベ
Photo by 逃亡料理人ワタナベ

グルメコメディードラマ「逃亡料理人ワタナベ」とmacaroniのコラボ。ドラマの中で出口刑事が書いた記事を「macaroni」で配信するほか、全国各地の特産レシピやメイキング映像を「macaroni」で限定公開しています。

STORY

妻殺しの容疑者とされてしまった天才料理人ワタナベ(池内博之)が、愛する子供を守るため、己の矜持を守るため、西へ東へ逃げまくる!しかし逃げた先には必ず美味しい食材と人生に迷う人々が。ワタナベを追う出口刑事(岸谷五朗)。彼は執拗に彼の行く先に辿り着く。なぜなら……出口刑事は食べることが大好きだからだ!

そして謎の中国人パティシエの一琳(尚語賢)とその友人の凄腕マジシャンの天愛(魏一)は日本で新たなスイーツ研究の旅を続けるが、奇妙な縁で、なぜかワタナベと行き先が一緒になるのであった!

逃亡料理人ワタナベ

■番組名:逃亡料理人ワタナベ
■視聴方法:AmazonやFODなどの各種動画配信サービスにて好評配信中
各サービスの公式WEBサイトでご確認ください
■主要キャスト:池内博之、岸谷五朗、尚語賢

逃亡料理人ワタナベ
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