埼玉県ふじみ野市に店を構える「エッグムーンカフェ」では、今話題の「クリームチーズパンケーキ」を販売中。「ん…？パンケーキ⁉」と一瞬戸惑うその見た目と、一度食べると忘れられない味でリピーターを増やしています。「豆腐がのってる⁉ 」と思ったみなさんは、お店の思うツボです。
一風変わったパンケーキを求めてふじみ野へ！
都心から東武東上線に揺られること約1時間。「上福岡駅」にあるエッグムーンカフェは、駅から1㎞以上離れているものの、いま話題のスイーツを求めて連日お客さんが絶えないお店です。
そのお目当ては「クリームチーズパンケーキ」。名前を聞いただけだと、どこのカフェでも食べられそうな気もしますが……。お客さんを引き付ける理由は、パンケーキを見てみればきっとすぐにわかりますよ。
まるで豆腐⁉「クリームチーズパンケーキ」
どうですか、この見た目のインパクト。テーブルに運ばれてきてまず誰もがこう思うでしょう「え……豆腐⁉ 」と。
いえいえ、豆腐じゃないんです。真っ白な絹ごし豆腐に見えるこちらは、実はレアチーズケーキ。パンケーキの上にのせるのは、フルーツかホイップクリームが定番なので、このビジュアルに圧倒される人が続出しているんです。
確かに、これは一度見たら忘れません……。夢にまで出そうなパンケーキです。
トップにどかんとのったレアチーズケーキは、とてもなめらかでさっぱり系のお味。ぷるぷるんっ！とした絶妙なやわらかさに、運ばれてきた瞬間から目が釘付けになるはずです。そして次に皿を前後に揺らし、レアチーズのふるふる加減を確かめたくなります。
パンケーキはしっとりと目の詰まった素朴な味わいで、昔お母さんがおやつに焼いてくれたホットケーキのような懐かしさすら感じます。
甘い×しょっぱいのコラボも最高！
パンケーキには角切りのクリームチーズが焼き込まれていて、シロップの甘さとクリームチーズの塩気のコラボがまた最高！
パンケーキは小ぶりですが、しっとり系なので物足りなさは感じず、むしろおなか一杯という声が多いようなので、おなかをすかせて出かけてくださいね。
ほかのフレーバーも気になる！
こちらは濃厚なチョコレートクリームが滝のように流れ落ちる「チョコクリームとナッツのパンケーキ」。食べた人からは「チョコクリームが濃厚すぎて、またすぐにでも食べに来たい！ 」とすでに虜になったという感想も聞かれます。
こちらはチョコレートのババロアがのったパンケーキ。
ビジュアルは基本のクリームチーズパンケーキとそう変わりませんが、レアチーズがチョコババロアの茶色に変わっただけで、この迫力！ チョコレートババロアを崩しながらパンケーキに絡めて召し上がれ♪
見た目以上の満足感！
メレンゲを使ったふわしゅわ系でも、鉄板でぶ厚く焼いた喫茶店でもない、新しいパンケーキのジャンルを開拓したともいえる「クリームチーズパンケーキ」。
見た目のインパクトだけでなく、レアチーズケーキのふるふる感やクリームチーズの塩気など、計算されつくしたパンケーキに、一度食べたらハマりそう……⁉
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