鶏肉の栄養というとたんぱく質のイメージが強いかもしれませんが、実はそのほかにもさまざまな栄養が豊富に含まれているんです。こちらの記事では、鶏肉の部位ごとにその栄養素を解説！さらには栄養を取り入れるためにおすすめの調理方法や、いちおしレシピ5選も一緒にご紹介します。
鶏肉にはたんぱく質だけでなく、ビタミンをはじめとするほかの栄養もたくさん含まれていますよ。
基本的な栄養素はどの部位も同じですが、中には特徴的な栄養を含む部位もあるので、とりたい栄養に合わせて取り入れてみてはいかがでしょうか？さまざまな料理にアレンジして、栄養満点の食卓を楽しみましょう！
【参考文献】
（2019/11/7参照）
【文】管理栄養士／佐々木梓
医療機関の管理栄養士として、乳幼児から高齢者まで幅広い対象者に向けた食事カウンセリング、健康イベント開催、レシピ作成をおこなう。その後妊産婦食アドバイザー等の資格取得、料理教室運営を経験し、現在はフリーランスの管理栄養士として、女性に向けた食や栄養の正しい知識と楽しみかたを伝えている。
