あったか料理が恋しい季節、【1分鍋】で手軽にほっこりしませんか？切って1分煮るだけでできる最速時短な鍋料理。料理酒と水、具材さえあれば味付けの手間すらありません。お届けするのはマカロニメイトの“飲んべえママ”ことゆうきさん！今回は、あさりの出汁とネギの食感がたまらないひと品です。
ねぎの切り方を工夫して食感を自分好みに
あさりのやさしいおだしがおいしくて、まさにだしを味わうためのスープ。
旨味を吸ったネギもこれまたおいしいです。
ごはんに合うのはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりですよ。
私はネギのシャキシャキ感が残った方が好きなので、厚めの斜め切りにしましたが、くたくたのやわらかネギが好きな方はぜひ薄切りに。切り方を工夫しながら、自分好みの食感を楽しんでみてくださいね。
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