うま味がしみこむ♪ 豚肉×大根のレシピ20選

豚肉と大根を、昆布出汁と塩でコトコトと煮た煮物です。シンプルな味付けのひと品は、豚肉のうま味や脂のコク、大根の甘さをしっかりと楽しめますよ。素材のおいしさが溶け込んだ出汁も一緒に、スープのように召し上がれ♪

水溶き片くり粉で煮汁にとろみをつけて、豚肉のおいしさと出汁を、しっかりと大根に絡めましょう。やわらかく煮えた大根に、とろとろのあんかけが絡んで、おなかも心もやさしく満たしてくれます。しょうが香りも食欲をそそりますよ♪

調理時間：30分

角切りにした大根を、豚こま肉で包んでコトコトと煮た角煮風の煮物です。お手頃な豚こま肉と大根で、ボリュームのあるひと品を作れるから、おいしく食費の節約できますよ。こってりと甘辛いタレが絡んだひと品は、ごはんが進むこと間違いなしですね。

調理時間：35分

豚肉ブロックがゴロゴロと入ってボリューム満点なひと品も、ポン酢の酸味のおかげでペロリと食べられます。ポン酢を使って簡単においしく味付けできるので、お料理初心者さんにもぴったりのレシピですね。薄切りの豚バラ肉を使えば、さらに時短もできますよ。

お箸で簡単にホロリとくずせるとろとろな角煮と、味がしっかりとなかまでしみこんだ大根の煮物。圧力鍋を使えば、調理時間35分で作れますよ。もちろん圧力鍋がなければ、お鍋でじっくりコトコト煮込んでも作れるので、ぜひ作ってみてくださいね♪

豚肉は、下ゆでして脂を落としましょう。梅のさわやかな香りと酸味もきかせれば、さっぱりと食べられるひと品が完成！疲れがたまったり、暑さにバテてしまったりして食欲がないときでも、この煮物ならおいしく食べられそうですね。

淡白で味にくせがない大根は、うま味たっぷりな豚肉と相性ばっちりです。豚肉のおいしさをまとった大根は、格別なおいしさ♪ 大根をおいしくモリモリ食べられるので、豚肉と大根で作るレシピは、大根の大量消費にもぴったりですよ。