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がっつり食べたい!豚肉ブロックのコクうまレシピ21選

レシピ

味付けに使う調味料は、塩ひとつだけ。とても簡単に味付けができますし、シンプルな味付けが豚肉や野菜のもつおいしさを引き出しますよ。小松菜の食感もおいしさの大切なポイントです。シャキシャキ感をいかすために、小松菜をいれてからは手早く仕上げましょう。

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10. ごはんが進む!うま辛ホイコーロー

豚バラブロックの脂のコクと、シャキシャキで甘いキャベツは、相性ばっちりな組み合わせ。甜麺醤と豆板醤でピリ辛に味付けすれば、お箸がどんどん進むメインおかずが完成です。ごはんのおかわりはたっぷりと用意しておきましょう!

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11. きのこでかさましチンジャオロースー

えのきとしいたけをいれて、ボリュームアップさせたチンジャオロースーです。豚ももブロックは、しっかりと繊維の方向を確認して、繊維の方向に沿って切り分けてくださいね。繊維を断ち切る方向に切り分けてしまうと、炒めた際に小さくボロボロになってしまいます。

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12. ボリューム満点!黒酢でじゃがたま酢豚

Photo by macaroni

調理時間:40分

豚肉、じゃがいも、たまごといった食べ応えのある食材がゴロゴロ♪ 黒酢あんの酸味のおかげで、ボリュームおかずもペロリと食べられますよ。お野菜をプラスしたいときは、ピーマン、パプリカ、なす、れんこんなどをいれてもGood。

レシピはこちら|macaroni動画

おもてなしにも♪ 豚肉ブロックを焼くレシピ選4選

13. オーブンにおまかせ♪ 黒こしょうチャーシュー

Photo by macaroni

調理時間:30分(漬け込む時間は含みません。)

黒こしょうのピリリとスパイシーな刺激が食欲をそそって、ひと口食べるとやみつきになること間違いなし♪ 風味豊かで、お酒にも相性ばっちりなおつまみおかずです。普段のごはんにはもちろん、おもてなしやパーティーのひと品にも重宝しますよ。

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