がっつり食べたい！豚肉ブロックのコクうまレシピ21選

調理時間：15分

冷蔵庫で2日から3日保存できる作り置きレシピです。ジューシーな豚バラブロックと、コチュジャンのコクと辛さで、がっつりとボリューム満点！ピリ辛な味付けに、長ねぎの甘さもよく合います。しっかりめの味付けで、ごはんもお酒も止まりません♪

味付けに使う調味料は、塩ひとつだけ。とても簡単に味付けができますし、シンプルな味付けが豚肉や野菜のもつおいしさを引き出しますよ。小松菜の食感もおいしさの大切なポイントです。シャキシャキ感をいかすために、小松菜をいれてからは手早く仕上げましょう。

豚バラブロックの脂のコクと、シャキシャキで甘いキャベツは、相性ばっちりな組み合わせ。甜麺醤と豆板醤でピリ辛に味付けすれば、お箸がどんどん進むメインおかずが完成です。ごはんのおかわりはたっぷりと用意しておきましょう！

えのきとしいたけをいれて、ボリュームアップさせたチンジャオロースーです。豚ももブロックは、しっかりと繊維の方向を確認して、繊維の方向に沿って切り分けてくださいね。繊維を断ち切る方向に切り分けてしまうと、炒めた際に小さくボロボロになってしまいます。

調理時間：40分

豚肉、じゃがいも、たまごといった食べ応えのある食材がゴロゴロ♪ 黒酢あんの酸味のおかげで、ボリュームおかずもペロリと食べられますよ。お野菜をプラスしたいときは、ピーマン、パプリカ、なす、れんこんなどをいれてもGood。

調理時間：30分（漬け込む時間は含みません。）

黒こしょうのピリリとスパイシーな刺激が食欲をそそって、ひと口食べるとやみつきになること間違いなし♪ 風味豊かで、お酒にも相性ばっちりなおつまみおかずです。普段のごはんにはもちろん、おもてなしやパーティーのひと品にも重宝しますよ。