無料の会員登録をすると
お気に入りができます

さっと作れてお手軽。わかめスープ

レシピ

材料(2人分)

乾燥わかめ ... 4g

長ねぎ ... 1/2本

しょうが ... 1片

水 ... 400cc

ごま油 ... 小さじ1杯

鶏ガラスープの素 ... 小さじ2杯

塩 ... 少々

こしょう ... 少々

トッピング

いりごま ... 適量

ごま油 ... 適量

下ごしらえ

・しょうがは千切りにします。

作り方

1. わかめは水で戻して水気を絞ります。長ねぎは5mm幅の輪切りにします。
2. 鍋にごま油を入れて弱火に熱し、しょうがを炒めます。香りが立ったら長ねぎ、わかめを加えてサッと炒めます。
3. 水、鶏がらスープの素、塩、こしょうを加えてひと煮立ちさせたら完成です。器に盛り、白いりごまをふってお好みでごま油をかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

・しょうがと長ねぎは先に炒めて香りを出すのがポイントです。スープに香りが広がり、わかめの味も引き立ちますよ♪

オリジナルサイトで読む
記事に関するお問い合わせ